рецепт

Белокочанная, маринованная с перцем

Зеленые мясистые плоды сладкого перца очистить от семян, бланшировать 4—5 мин в кипящей воде и сразу же остудить в холодной. Перец нарезать мелкими кусочками, капусту очистить и шинковать, как для квашения. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Подготовленные овощи смешать, добавить соль. Горячей заливкой заполнить банки на 1/4. Овощной смесью заполнить банки так, чтобы заливка покрывала их сверху. Заливку не отливать. Пастеризовать при температуре 90 °С: поллитровые банки — 15 мин, литровые и двухлитровые — 20—25 мин. Укупорить.

Продукты
капуста 1кг
перец сладкий 1кг
лук 100-200г
соль 40-60г
семена тмина 3-4г
Для заливки:
вода 1л
уксус 9%-ный0.35л
сахар 200-300г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Белокочанная, маринованная с перцем. Как приготовить Белокочанная, маринованная с перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКвашение Перец на зиму
Маринование
Блюда из капусты Блюда из перца
21 спасибо 6907 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)