рецепт

Харчо по-грузински

 1 порция

Куски грудинки варят до полуготовности. По мере кипения бульона удаляют шумовкой пену. Томат-пюре пассеруют с жиром, снятым с бульона, и щепоткой красного молотого жгучего перца.

В процеженный бульон кладут кусочки мяса, промытый и перебранный рис, нарезанный колечками лук, толченый чеснок и варят около 40 минут. Перед окончанием варки вливают сок алычи (или винный уксус) и заправляют мелко рубленной зеленью кинзы.

Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное 50г
кинза  по вкусу
чеснок 2дольки
перец острый красный  по вкусу
соль  по вкусу
рис 140г
алыча 1ст. ложка
лук 2шт.
баранина 400г
томатное пюре 2ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Харчо по-грузински. Как приготовить Харчо по-грузински?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из баранины Харчо
Грузинская кухня
Блюда из алычи Блюда из риса
10 спасибо 7752 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)