Холодную отварную свинину нарезать небольшими тонкими ломтиками. Картофель и морковь отварить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Зеленый лук и квашеную капусту мелко искрошить. Огурец или помидор нарезать тонкими ломтиками. Подготовленные продукты сложить в миску; добавить соль, сахар, перец, половину сметаны и перемешать. Готовый салат выложить горкой в салатник, и середине сделать лунку, в которую уложить яйцо. Залить салат оставшейся сметаной. По бокам украсть черносливом, ломтиками крутых яиц, зеленым горошком и зеленью.
Продукты
свинина отварная
300
г
яйца
4
шт.
картофель
2
шт.
морковь
1
шт.
огурцы
1
шт.
капуста квашеная
3
ст. ложки
горошек зелёный
2
ст. ложки
лук зелёный
1
пучок
чернослив
по вкусу
сметана
по вкусу
сахар
1
ч. ложка
соль
по вкусу
специи
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Салат «Богатырь». Как приготовить Салат «Богатырь»?
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Салат из курицы с черносливом... 
Салат "Нежность" с курицей и... 
Слоёный салат с курицей,... 
Салат куриный "Очарование" с... 
Салат с курицей, черносливом и орехами 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Заправка для солянок и рассольников 
Огуречные роллы