Маленький розовый торт

В муке сделать углубление, влить в него яйцо, смешанное с теплой водой, уксусом, солью и растительным маслом, и осторожно замесить тесто. Тесто месить на доске до тех пор, пока оно не будет отставать от доски и не появятся пузыри. Тогда посыпать его мукой и поставить в теплое место, прикрыв перевернутым горшком.

Через 30 мин. разделать тесто на салфетке на несколько кусков и приготовить из них тонкие листы теста.

Из молока, кукурузного крахмала, 100 г сахара приготовить пудинг, остудить его и затем добавить тертые орехи, желток и сок 1 лимона.

Каждый лист теста в отдельности смазать растопленным сливочным маслом, после чего сложить их один на другой. Сверху выложить начинку. Скатать тесто в рулет, по возможности туго. Рулет нарезать острым ножом на кусочки шириной примерно 3 см и выложить эти кусочки на хорошо смазанный маслом противень.

Выпекать в духовке при средней температуре в течение 20 мин. Пока рулет запекается, из оставшегося сахара и 1 стакана воды приготовить сироп, добавив пакетик ванильного сахара и нарезанный дольками лимон. Еще не остывшие кусочки рулета полить сиропом. Затем сложить их красиво и подать на стол.