В кастрюле на умеренном огне довести до кипения овощной отвар с пшеном и тмином, убавить огонь, закрыть крышкой и варить в течение 35—40 минут, пока пшено не станет мягким. В разогретое оливковое масло добавить мелко нарезанный лук, мелко нарезанные сладкий зеленый и красный перец, чеснок и обжаривать, часто помешивая, 5 минут. Перемешать с паприкой, тимьяном и красным молотым перцем и обжаривать 1 минуту. Добавить соус, бобы, мелко нарезанные помидоры, воду и зелень петрушки, взбить вилкой пшено и выложить в кастрюлю, перемешать, не закрывая плотно крышкой, и на медленном огне довести до кипения.
Продукты
отвар овощной
1.5
стакана
крупа пшённая
0.75
стакана
тмин молотый
1
ч. ложка
масло оливковое
1
ст. ложка
лук репчатый красный
1
головка
перец сладкий зеленый
1
шт.
перец сладкий красный
1
шт.
чеснок
2
дольки
тимьян сухой
1
ч. ложка
перец красный молотый
на кончике ножа
соус овощной густой
450
г
бобы непроцеженные
550
г
или фасоль
550
г
помидоры
4
шт.
вода
0.5
стакана
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Острое пшено. Как приготовить Острое пшено?
Жаркое по-деревенски 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Ленивые голубцы в духовке 
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Бобы фава 
Фалафель 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Курица с морковью и бобами 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Сладкий перец по-корейски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Пшённые лепёшки с сыром 
Котлеты из пшенной каши с томатной... 
Пшённая каша с куриным фаршем и... 
Пшенная каша 
Сладкие оладьи из пшённой каши на... 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
