рецепт с фото пошаговый

Свекольная закуска-салат с беконом

Фото к рецепту: Свекольная закуска-салат с беконом
 8 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 Лялич   15.03.23

Всем любителям закусок из свёклы придётся по вкусу этот рецепт. Вкус свекольного салата получается очень насыщенным благодаря соусу-заправке из дижонской горчицы, двух видов уксуса и сахара. Тосты из обжаренного ржаного хлеба с этой свекольной закуской и на праздничном столе будут кстати.

Продукты (на 8 порций)
Свёкла - 400 г
Бекон копчёный - 75 г
Лук репчатый красный - 50 г
Горчица дижонская - 25 г
Уксус винный красный - 50 мл
Уксус яблочный - 25 мл
Масло растительное - 1 ст. ложка
Сахар - 50 г
Соль - по вкусу
Хлеб ржаной (для подачи) - 2 кусочка

Свёклу и репчатый лук можно очистить и измельчить перед приготовлением закуски, чтобы потом осталось только потушить в сковороде.

Пошаговый фото рецептСвекольная закуска-салат с беконом
Фото приготовления рецепта: Свекольная закуска-салат с беконом - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Свекольная закуска-салат с беконом - шаг №2

Бекон нарежьте небольшими кусочками.
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите бекон и обжарьте на среднем огне в течение 5-6 минут, до румяности.
Затем переложите бекон на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Свекольная закуска-салат с беконом - шаг №3

В оставшееся после обжаривания бекона масло всыпьте сахар, добавьте горчицу и влейте два вида уксуса, доведите до кипения. Далее готовьте на небольшом огне до растворения сахара, примерно 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Свекольная закуска-салат с беконом - шаг №4

Свёклу очистите и натрите на крупной тёрке, добавьте в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Свекольная закуска-салат с беконом - шаг №5

Красный лук очистите, мелко нарежьте и добавьте к свёкле.

Фото приготовления рецепта: Свекольная закуска-салат с беконом - шаг №6

Тушите овощи на среднем огне, перемешивая, в течение 15 минут.
Затем снимите сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Свекольная закуска-салат с беконом - шаг №7

В свекольную массу добавьте обжаренный бекон, посолите и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Свекольная закуска-салат с беконом - шаг №8

Ржаной хлеб обжарьте на сухой сковороде на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Свекольная закуска-салат с беконом - шаг №9

Обжаренный хлеб снимите со сковороды, разрежьте каждый кусочек пополам по диагонали.
Выложите на тосты из хлеба свекольную закуску, при желании посыпьте колечками зелёного лука или петрушкой – свекольный салат-закуска с беконом готов к подаче.

Фото приготовления рецепта: Свекольная закуска-салат с беконом - шаг №10

Свекольную закуску с беконом можно переложить в стеклянную ёмкость и хранить в холодильнике несколько дней.

Фото приготовления рецепта: Свекольная закуска-салат с беконом - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свекольная закуска-салат с беконом. Как приготовить Свекольная закуска-салат с беконом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБутербродыТосты
СалатыСалат из свеклы Салаты без майонеза Холодные закуски
На праздничный стол
Завтрак С сахаром
Блюда из свеклы
1 спасибо 1241 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)