рецепт с фото пошаговый

Лимонные блины

Фото к рецепту: Лимонные блины
 3 порции
 1 час 50 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   13.12.22

Чудесные блинчики с лимонной цедрой, на молоке — тоненькие, нежные, как шёлковые платочки, с приятным лимонным вкусом и ароматом — для домашнего чаепития лучше и не придумать! А неоднократно выверенные пропорции ингредиентов станут залогом идеальных цитрусовых блинов, даже если вы готовите их впервые!

Продукты (на 3 порции)
Яйца - 2 шт.
Молоко - 300 мл
Сахар - 60 г
Мука - 160 г
Лимон (среднего размера; для цедры) - 1 шт.
Масло растительное рафинированное - 3 ст. ложки + для смазывания сковороды
или масло сливочное - 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептЛимонные блины
Фото приготовления рецепта: Лимонные блины - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Молоко должно быть комнатной температуры — не из холодильника.
Если вместо растительного масла используете сливочное, то растопите, например в микроволновке, и оставьте остывать.

Фото приготовления рецепта: Лимонные блины - шаг №2

Яйца разбейте в миску.

Фото приготовления рецепта: Лимонные блины - шаг №3

К яйцам всыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Лимонные блины - шаг №4

Венчиком взбейте яйца с сахаром до получения лёгкой пены.

Фото приготовления рецепта: Лимонные блины - шаг №5

В яично-сахарную смесь влейте молоко комнатной температуры. Перемешайте венчиком.

Фото приготовления рецепта: Лимонные блины - шаг №6

Лимон тщательно вымойте под холодной проточной водой, вытрите насухо. Снимите с лимона цедру, используя мелкую тёрку.
Лимонную цедру пересыпьте в основу теста, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Лимонные блины - шаг №7

Затем влейте растительное масло (или остывшее сливочное), всыпьте муку и вымешайте однородное тесто.

Фото приготовления рецепта: Лимонные блины - шаг №8

Оставьте тесто на 15-20 минут постоять при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Лимонные блины - шаг №9

После этого можно приступать к жарке блинчиков.
Разогрейте сковороду (у меня сковорода диаметром 18 см) и смажьте растительным маслом. В центр сковороды налейте неполный половник теста и распределите по дну, вращая сковороду по кругу.

Фото приготовления рецепта: Лимонные блины - шаг №10

Жарьте блинчик на огне выше среднего примерно по 30-40 секунд с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Лимонные блины - шаг №11

Снимите готовый блинчик со сковороды на тарелку.
Таким же образом пожарьте лимонные блинчики из оставшегося теста, перед каждым последующим смазывая сковороду небольшим количеством растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Лимонные блины - шаг №12

Из указанного в рецепте количества ингредиентов у меня получилось 12 блинчиков диаметром 18 см.

Фото приготовления рецепта: Лимонные блины - шаг №13

Подавайте лимонные блины как десерт к столу во время завтрака, дополнив сметаной.

Фото приготовления рецепта: Лимонные блины - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лимонные блины. Как приготовить Лимонные блины?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины тонкие
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из лимонов Блюда из молока
22 спасибо 5560 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)