рецепт с фото пошаговый

Банановые кексы с голубикой и глазурью

Фото к рецепту: Банановые кексы с голубикой и глазурью
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 25 мин)
 Alenkiy   20.09.22

Сладкие, аппетитные, вкусные банановые кексы с мёдом и ягодами голубики. Для яркого аромата добавим в тесто немного молотой корицы, а для более интересного вкуса смажем кексы сверху сахарно-лимонной глазурью.

Продукты (на 6 порций)
Бананы спелые - 350 г (2 шт.)
Масло сливочное - 80 г (+ для смазывания формочек)
Мёд - 80 г
Яйца - 4 шт.
Мука - 150 г (1 стакан ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Голубика - 100 г
Корица молотая - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
*
Для лимонной глазури:
Сахарная пудра (или мелкий сахар) - 60 г
Сок лимона - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептБанановые кексы с голубикой и глазурью
Фото приготовления рецепта: Банановые кексы с голубикой и глазурью - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Бананы лучше использовать спелые, мягкие.
Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно успело размягчиться.
Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные.

Фото приготовления рецепта: Банановые кексы с голубикой и глазурью - шаг №2

Муку просейте в глубокую миску. Добавьте соль, молотую корицу и разрыхлитель. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Банановые кексы с голубикой и глазурью - шаг №3

Бананы очистите от кожуры, выложите в глубокую миску и вилкой разомните в пюре.

Фото приготовления рецепта: Банановые кексы с голубикой и глазурью - шаг №4

Добавьте яйца, мягкое сливочное масло и мёд.

Фото приготовления рецепта: Банановые кексы с голубикой и глазурью - шаг №5

Пробейте блендером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Банановые кексы с голубикой и глазурью - шаг №6

Добавляя постепенно мучную смесь, венчиком замесите однородное тесто. Тесто получается жидким, похожим на блинное.

Фото приготовления рецепта: Банановые кексы с голубикой и глазурью - шаг №7

Всыпьте подготовленные ягоды.

Фото приготовления рецепта: Банановые кексы с голубикой и глазурью - шаг №8

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Банановые кексы с голубикой и глазурью - шаг №9

Если у вас формочки не силиконовые, смажьте их сливочным маслом или выложите бумажными капсулами. Разлейте тесто по формам, наполняя их примерно наполовину. У меня получается 12 штук.

Фото приготовления рецепта: Банановые кексы с голубикой и глазурью - шаг №10

Выпекайте банановые кексы в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут. Готовность проверьте шпажкой - она должна выходить из кекса сухой.

Фото приготовления рецепта: Банановые кексы с голубикой и глазурью - шаг №11

Пока кексы остывают, приготовьте глазурь: смешайте сахарную пудру с лимонным соком.

Фото приготовления рецепта: Банановые кексы с голубикой и глазурью - шаг №12

Смажьте банановые кексы с голубикой сверху глазурью и дайте ей засохнуть (30-40 минут).

Фото приготовления рецепта: Банановые кексы с голубикой и глазурью - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Банановые кексы с голубикой и глазурью. Как приготовить Банановые кексы с голубикой и глазурью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиБанановые пироги
Рецепты сладостейКексыМаффины
В духовке
Блюда из бананов Блюда из голубики Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 6067 2 0
Вита Пятница, 21 Октября 2022 г. 16:42 #

А зачем мед в ингридиентах, если в рецепте его никуда не нужно добавлять?

Просто приготовить, пусть полежит?

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 24 Октября 2022 г. 00:46 #

Вита
А зачем мед в ингридиентах, если в рецепте его никуда не нужно добавлять?Просто приготовить, пусть полежит?
Спасибо, что заметили. В 4-м шаге, вместе с маслом.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)