Бобовые оладьи с припёком из сосисок

Подготовьте необходимые ингредиенты.

С консервированной фасоли слейте маринад. Дополнительно промывать фасоль не нужно, пусть малая часть маринада останется. Теперь выложите фасоль в блендер с насадкой "нож".

Измельчите фасоль до состояния пюре. Если фасоль мягкая, можно просто как следует размять её вилкой или пропустить через мясорубку. В общем, выбирайте удобный для вас способ.

Фасолевое пюре переложите в миску.

Вбейте яйцо, всыпьте муку, соль и чёрный молотый перец. Укроп промойте, мелко порубите ножом и также отправьте в миску.

Тщательно перемешайте. Получится однородное фасолевое "тесто".

Сосиски очистите от оболочки и нарежьте тонкими кружочками. Я использовала подкопчённые сосиски.

В сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте фасолевое тесто в сковороду примерно по 1 ст. ложке, формируя небольшие оладьи.

Сразу же на поверхность каждого оладушка выложите несколько кружочков сосисок (у меня получилось по три).

Жарьте оладьи из консервированной фасоли на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны, до красивого золотистого цвета.

Готовые оладьи переложите со сковороды на лист бумажного полотенца, чтобы впиталось лишнее масло, а тем временем обжарьте следующую партию.

Из указанного в рецепте количества ингредиентов у меня получилось 11 оладушек.

Бобовые оладьи с сосисками готовы к подаче.

Приятного аппетита!