рецепт с фото пошаговый

Шоколадный пирог на сметане

Фото к рецепту: Шоколадный пирог на сметане
 6 порций
 1 час (ваши 15 мин)
 serenar1   14.10.21

Невероятно вкусный шоколадный пирог на сметане. Воспользовавшись этим рецептом, вы за короткое время приготовите вкуснейшую домашнюю выпечку. Пирог получается мягким, пористым, умеренно влажным.

Продукты (на 6 порций)
Сметана 15% — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 170 г
Какао-порошок — 2-3 ст. ложки
Мука — 160 г (1 стакан объёмом 250 мл)
Сода — 1 ч. ложка
Соль — 1 щепотка
Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ч. ложка
Сахарная пудра (для украшения) — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептШоколадный пирог на сметане
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог на сметане - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Какао-порошок берём качественный, от него будет зависеть вкус и цвет готового пирога.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог на сметане - шаг №2

Духовку включаем и разогреваем до 180 градусов.
Соединяем муку, соду, какао-порошок и просеиваем через сито.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог на сметане - шаг №3

Взбиваем яйцо с сахаром и щепоткой соли до пышности.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог на сметане - шаг №4

Продолжая взбивать, добавляем сметану.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог на сметане - шаг №5

Добавляем порциями смесь муки, соды и какао-порошка.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог на сметане - шаг №6

Перемешиваем тесто до однородности.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог на сметане - шаг №7

Выкладываем тесто в форму для выпекания. Если форма не силиконовая, то предварительно смазываем её сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог на сметане - шаг №8

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке до готовности, примерно 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. У меня пирог выпекался 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог на сметане - шаг №9

Шоколадный пирог на сметане готов. Остывший пирог украшаем сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог на сметане - шаг №10

Ароматный, воздушный и очень вкусный шоколадный пирог на сметане готов.
Нарезаем и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог на сметане - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный пирог на сметане. Как приготовить Шоколадный пирог на сметане?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиСметанные пироги Шоколадные пироги
В духовке
Рецепты для начинающих
Лучшие рецепты выпечки
113 спасибо 96379 25 0
Татьяна Пятница, 18 Февраля 2022 г. 23:52 #

Действительно: очень нежный, воздушный, ароматный и ооочень вкусный пирог! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Ольга Среда, 09 Марта 2022 г. 20:10 #

Очень неожиданно!!! Вкусно! Просто! Быстро! Самые простые продукты!

   
цитировать
daniks Воскресенье, 05 Июня 2022 г. 03:19 #

Замечательный рецепт- быстро, просто и вкусно. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Яна Понедельник, 20 Июня 2022 г. 17:41 #

Всё скомкалось и превратилось в густое непонятно что, даже не ставила в духовку

   
цитировать
Лиза Понедельник, 04 Июля 2022 г. 03:48 #

Вкусный, пористый. Уже несколько раз пекли увеличив объем.

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 14 Ноября 2022 г. 15:10 #

Это очень вкусно!!! Идеальный рецепт сметанника! Спасибо!

   
цитировать
Анна Воскресенье, 08 Января 2023 г. 06:12 #

Мягкий, в меру сладкий, какао брала итальянское, поэтому шоколадный вкус напоминает брауни🔥 сметаны брала 300мл выпекала 50 минут

   
цитировать
Лидия Понедельник, 09 Января 2023 г. 11:52 #

спасибо за рецепт! легко и просто, но при этом вкусно. воздушный, в меру влажный шоколадный пирог.

   
цитировать
Ага Вторник, 09 Апреля 2024 г. 20:46 #

Готовлю не 1 раз вкусно

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 16 Июня 2024 г. 09:09 #

Спасибо большое за рецепт!!! Добавила цедру и американское какао, просто вау! Делаю уже 4 раз! Все получилось с 1 раза, только, в моем случае, яйца 2. Спасибо!

   
цитировать
Тата Вторник, 13 Августа 2024 г. 07:31 #

Это просто нежнейшее объедение, только у меня выпекались час до сухой шпажки

   
цитировать
Ирина Вторник, 22 Октября 2024 г. 23:07 #

Пирог супер, нежный шоколадный, не слишком сладкий! Увеличила все ингидиенты в 2 раза кроме соды, хватило 1 ч л, поднялся великолепно! Большое спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Какаяразница Четверг, 24 Октября 2024 г. 18:52 #

Самый любимый пирог! Быстро и вкусно! Время на выпечку меньше, чем в рецепте. Делаю на итальянском какао! Спасибо, автор!

   
цитировать
Ольга Пятница, 06 Декабря 2024 г. 19:51 #

Простой рецепт, всё получилось. Вместо соды использовала разрыхлитель для теста.

Спасибо!

   
цитировать
Карина Понедельник, 13 Января 2025 г. 12:49 #

Простой и очень вкусный пирог. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Имя Суббота, 08 Марта 2025 г. 12:49 #

С двух сторон или только снизу печь?

   
цитировать
serenar1 Вторник, 11 Марта 2025 г. 12:03 #

Имя
С двух сторон или только снизу печь?

Здравствуйте. Выпекать пирог в духовке на средней полке, в стандартном режиме «верх-низ».

   
цитировать
Мила Вторник, 11 Марта 2025 г. 18:53 #

Пеку уже несколько раз, всё получается отлично. Пирог пористый, влажный и очень вкусный. Я чуть убрала сахара по моему вкусу,и добавляю орехи или сухофрукты. Хорошо сочетается сушёная клюква или вишня с какао. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Настя Пятница, 04 Апреля 2025 г. 12:23 #

Огромное количество сахара. При взбивании с яйцами лучше добавить еще по вкусу, чем смешивать эту гору с одним яйцом. 170 для одного яйца - перебор

   
цитировать
Оксана Четверг, 08 Мая 2025 г. 15:45 #

Замечательный пирог. Всё получилось!Сахара правда уменьшила до 100гр. и правильно сделала,и так сладкий.Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Анастасия Вторник, 20 Мая 2025 г. 22:45 #

здравствуйте:)А подскажите пожалуйста,если я добавлю чуть меньше сметаны (где то 190 грамм) то у меня получится пирог или нет?

Просто рецепт нашла как раз тогда,когда сметана начала заканчиваться(

   
цитировать
Настя Среда, 21 Мая 2025 г. 23:27 #

Очень классный рецепт! Пирог очень мягкий и вкусный.Так и готовится легко

. Спасибо:oops:

   
цитировать
Аннет Четверг, 22 Мая 2025 г. 17:08 #

За рецепт спасибо. Со своей основной задачей - без заморочек переработать 500 г. подпорченной сметаны - он справился хорошо, во вкусе никакой кислинки и душка́ не ощущается. Но, мне кажется, аромат пирога несколько простоват... К нему просится не то сливочный крем, не то грецкие орехи. :so: буду дошлифовывать!

Я,как и многие комментаторы, убавила сахара на треть и соды наполовину, пекла 50 мин. Поднялся сразу и хорошо, текстура воздушно-влажная, но верхушка растрескалась. Жалею, что последовала совету автора и не смазала свою резную силиконовую форму сливочным маслом, как обычно делаю.. Еле отмыла её потом.

   
цитировать
Аннет Четверг, 22 Мая 2025 г. 17:12 #

Анастасия
здравствуйте:)А подскажите пожалуйста,если я добавлю чуть меньше сметаны (где то 190 грамм) то у меня получится пирог или нет?Просто рецепт нашла как раз тогда,когда сметана начала заканчиваться(

Лучше пропорционально сметане уменьшить остальные ингредиенты (кроме яйца :D), иначе тесто может плохо подняться и в итоге получится суховато, как коржик.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)