рецепт с фото пошаговый

Медовый пирог с грушами и корицей

Фото к рецепту: Медовый пирог с грушами и корицей
 6 порций
 1 час (ваши 15 мин)
 Alenkiy   06.08.21

Влажное медовое тесто на сливочном масле, без яиц, с мягкими и сочными кусочками груш - прекрасная десертная выпечка. Особую нотку этому простому в исполнении пирогу придают лимонная цедра и ароматная корица. Все ингредиенты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга, а сама выпечка требует на своё приготовление совсем немного времени.

Продукты (на 6 порций)
Груши - 500 г (2 шт.)
Масло сливочное - 100 г
Вода - 200 мл
Мёд - 2 ст. ложки
Сахар - 100 г
Мука - 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Лимон (цедра) - 0,5 шт.
Корица молотая - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептМедовый пирог с грушами и корицей
Фото приготовления рецепта: Медовый пирог с грушами и корицей - шаг №1

Подготовьте продукты.
Груши лучше взять спелые, но не мягкие - так в готовом пироге они сохранят свой вид и не превратятся в пюре.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог с грушами и корицей - шаг №2

Воду влейте в кастрюлю, добавьте сахар и сливочное масло. Нагревайте кастрюлю на среднем огне, пока масло полностью не растопится.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог с грушами и корицей - шаг №3

Затем добавьте мёд и размешайте до однородности.
Снимите кастрюлю с огня и остудите содержимое до теплого состояния.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог с грушами и корицей - шаг №4

Груши вымойте, очистите от сердцевинок и нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог с грушами и корицей - шаг №5

Ножом или тёркой снимите с лимона 1 ст. ложку цедры (жёлтого наружного слоя кожуры).

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог с грушами и корицей - шаг №6

В остывшую масляно-медовую смесь всыпьте корицу, разрыхлитель и муку. Венчиком перемешайте всё до однородности.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог с грушами и корицей - шаг №7

Добавьте в тесто груши и лимонную цедру.
Аккуратно перемешайте тесто лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог с грушами и корицей - шаг №8

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом или застелите пергаментом. Перелейте в форму тесто, лопаткой разровняйте поверхность.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог с грушами и корицей - шаг №9

Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте медовый пирог с грушами 45 минут. Готовность проверьте спичкой (если она осталась сухой, пирог можно доставать из духовки).

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог с грушами и корицей - шаг №10

Аккуратно достаньте пирог из формы на решётку или деревянную поверхность и снимите пергамент.
Перед подачей на стол медовый пирог с грушами следует остудить.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог с грушами и корицей - шаг №11

Груша отлично пропеклась, тесто - в меру влажное и рыхлое, приятный аромат корицы и цитруса хорошо дополняют медовое тесто с грушами.
Вкусно и просто!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Медовый пирог с грушами и корицей. Как приготовить Медовый пирог с грушами и корицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиТестоТесто для пирогов
В духовке
Блюда из груши Лучшие рецепты выпечки
66 спасибо 56085 21 1
Марина Среда, 06 Октября 2021 г. 08:56 #

Тесто получилось как то, с которым на рыбалку ходят))

   
цитировать
Елена Воскресенье, 10 Октября 2021 г. 00:16 #

Плохое да?Не пропеклось?А то я уж хотела попробовать

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 11 Октября 2021 г. 13:14 #

Пирог дан в разрезе, тесто пропекается, а сочные груши делают мякоть пирога влажной и сочной.

   
цитировать
Катя Суббота, 30 Октября 2021 г. 13:40 #

Пирок пробыл в духовке около двух часов и все равно был внутри сырой(

   
цитировать
Алла Четверг, 04 Ноября 2021 г. 11:44 #

Получилось такое себе мокрое внутри, в общем не советую

   
цитировать
Alenkiy Пятница, 05 Ноября 2021 г. 17:43 #

Катя
Пирок пробыл в духовке около двух часов и все равно был внутри сырой(

После двух часов в духовке что угодно запечется) Температурный режим был установлен правильный? Может, очень сочные груши?

   
цитировать
Екатерина Суббота, 08 Января 2022 г. 13:18 #

Впервые вижу воду в рецепте. Не мудрено, что получится глываш

   
цитировать
Валерий Среда, 06 Июля 2022 г. 19:29 #

Я думаю, что воды в рецепте много. Можно попробовать вместо 200 грамм воды, добавить 100 грамм. А лучше 100-150 грамм кефира, только без нагрева с маслом. И все получится и хорошо пропечется.

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 04 Сентября 2022 г. 12:46 #

Совсем не получился пирог по рецепту, развалился весь, тесто так и не взялось :(

Обидно

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 05 Сентября 2022 г. 19:58 #

Очень жаль, Анастасия. Видимо, дело все же в грушах сочных...? На фото видно, что пирог хорошо пропекается за указанный в рецепте период времени

   
цитировать
инна Воскресенье, 06 Ноября 2022 г. 18:55 #

я пирог пекла у меня все получилось тесто отличное и да я груши брала не слишком мягкие а твердоватые и пекся он у меня минут 35 это все зависит от духовки

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 15 Января 2023 г. 12:31 #

Спасибо большое за рецепт, очень вкусный пирог получился. Несмотря на то что использовала замороженные груши, все получилось.

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 13 Августа 2023 г. 16:00 #

Получился великолепный пирог. Медовая коврижка с грушами. Отдельно отмечу: времени на приготовление нужно очень мало.

   
цитировать
Евгения Четверг, 17 Августа 2023 г. 19:39 #

Не пропекся, влажное тесто, корочка на вкус как подметка (перенасыщенная мукой на мой вкус). Все делала по граммам, рецепт не советую. Жаль не прочитала комментарии до.

   
цитировать
Alina Воскресенье, 27 Августа 2023 г. 21:02 #

Пирог получился влажный внутри, держала в хорошей духовке 50 мин на 200С; не совсем то, что ожидалось, хотелось более плотной консистенции, и он не поднялся, у меня была широкая форма, думаю, если делать в круглой внутри будет вода. очень много груш (500гр), но в целом он имеет место быть. Съели, вкусно

   
цитировать
Alenkiy Вторник, 29 Августа 2023 г. 10:14 #

Alina
Пирог получился влажный внутри, держала в хорошей духовке 50 мин на 200С; не совсем то, что ожидалось, хотелось более плотной консистенции, и он не поднялся, у меня была широкая форма, думаю, если делать в круглой внутри будет вода. очень много груш (500гр), но в целом он имеет место быть. Съели, вкусно

Спасибо за отзыв и фото! Видимо, многое зависит от сочности груш.

   
цитировать
Екатерина Среда, 30 Августа 2023 г. 19:07 #

Спасибо за рецепт! Всё получилось с первого раза! Дочь в восторге от вкуса, сказала, что это лучше, чем шарлотка! И теперь это её любимой пирог!

   
цитировать
Анна Воскресенье, 10 Сентября 2023 г. 22:45 #

Пирог пропекся , вкусный , но очень сладкий - либо меньше сахара , либо вообще без него , раз есть мед. Либо если кислые фрукты будет вкусно . Со сладкими грушами очень сладко получилось .

   
цитировать
Мария Воскресенье, 08 Октября 2023 г. 13:12 #

Зря рискнула. Пирог стоит уже час, внутри сырой, тесто как пластилин. Посмотрела другие рецепты такого пирога, там присутствуют яйца. Продукты испорчены.

   
цитировать
Люблю_Вкусно_Поесть Воскресенье, 29 Октября 2023 г. 15:52 #

Делал с консервированными грушами, пирог пропёкся, не слишком сладкий но вкусный.

   
цитировать
Alenkiy Среда, 01 Ноября 2023 г. 17:19 #

Такие разные отзывы) Кому-то слишком сладкий, другим напротив не очень. Не пропекся, пропекся отлично) Стоит обязательно приготовить и вам, убедиться лично в том, что рецепт хороший)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)