Клубничный пирог на йогурте

Взбиваем яйца с солью до образования пены.
Добавляем сахар. Снова взбиваем 5 минут.

Добавляем йогурт и растительное масло. Взбиваем.
Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и добавляем к жидким ингредиентам. Перемешиваем.
Добавляем молоко. Перемешиваем.

Клубнику моем, очищаем от листиков и нарезаем средними кусочками.
Обсушиваем кусочки клубники бумажным полотенцем и обваливаем в муке (1 ч. ложка).
В смазанную маслом форму (для кекса, с отверстием посередине) выкладываем половину теста. Затем половину клубники. Выливаем оставшееся тесто и сверху выкладываем оставшуюся клубнику.

Выпекаем пирог с клубникой в разогретой духовке при температуре 170 градусов 40 минут.

Готовый остывший пирог с клубникой посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!