рецепт с фото пошаговый

Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком

Фото к рецепту: Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком
 2 порции
 30 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   07.06.21

От жареной картошечки с солёной селёдкой практически никто не может отказаться. Это классика, завоевавшая сердца миллионов людей. Предлагаю немного выйти за рамки привычного восприятия картошки и селёдки и совместить их в салате, дополнив жареным болгарским перцем, маринованным луком и кунжутом. Салат получается очень оригинальным, ярким и аппетитным. Он с лёгкостью заменит полноценный приём пищи.

Продукты (на 2 порции)
Картофель - 300 г
Филе сельди солёной - 150 г
Перец болгарский - 150 г
Лук репчатый - 100 г
Масло подсолнечное - 250 мл + 0,5 ст. ложки
Кориандр молотый - 3 щепотки
Лимонный сок - 0,5 ст. ложки
Кунжут - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком
Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком - шаг №2

Лук очистите и нарежьте тонкими колечками.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком - шаг №3

Переложите кольца лука в миску, всыпьте 2 щепотки соли, молотый кориандр, влейте 0,5 ст. ложки лимонного сока и 0,5 ст. ложки подсолнечного масла. Лук перемешайте и оставьте мариноваться.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком - шаг №4

Картофель очистите от кожуры. Вымойте клубни, обсушите их с помощью бумажного полотенца и нарежьте длинными брусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком - шаг №5

В сотейник перелейте масло (250 мл) и раскалите его на сильном огне. Сделайте нагрев плиты средним и отправьте в горячее масло 1/3 часть картофеля. Обжарьте картофель до уверенной золотистой корочки. Шумовкой извлеките из сотейника и переложите на бумажное полотенце.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком - шаг №6

Таким же образом обжарьте остальной картофель и оставьте его остывать.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком - шаг №7

Сладкий красный перец вымойте, вырежьте внутренние перегородки с семенами. Мякоть перца нарежьте полосками.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком - шаг №8

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте сладкий перец на сильном огне около 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком - шаг №9

Обжаренный перец со сковороды переложите на тарелку и оставьте остывать.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком - шаг №10

Филе солёной сельди без кожи и костей нарежьте ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком - шаг №11

В миске или глубоком салатнике соедините остывший картофель фри и болгарский перец, маринованный лук и филе сельди.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком - шаг №12

Салат перемешайте. При необходимости дополнительно всыпьте соль, а вот подсолнечное масло доливать не нужно.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком - шаг №13

Разложите салат в тарелки (2 порции) и посыпьте кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком - шаг №14

Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком готов к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком. Как приготовить Салат с картофелем фри, сельдью, болгарским перцем и маринованным луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат рыбный Салаты без майонеза Салаты праздничные Салаты простые
На праздничный стол
Блюда из картофеля Блюда из перца Блюда из сельди
1 спасибо 455 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)