рецепт с фото пошаговый

Клубничная наливка в домашних условиях

Фото к рецепту: Клубничная наливка в домашних условиях
 Alenkiy   10.06.21

Сезон клубники - прекрасный повод приготовить ароматную клубничную наливку. Такая скороспелая наливка настаивается всего 3 дня и готовится практически без какого-либо активного участия. Этот сладкий, в меру крепкий клубничный алкогольный напиток - отличное напоминание о жарком урожайном лете!

Продукты
Клубника свежая - 1 кг
Водка - 1 л
Сахар - 500 г

Пошаговый фото рецептКлубничная наливка в домашних условиях
Фото приготовления рецепта: Клубничная наливка в домашних условиях - шаг №1

Подготовьте продукты по списку. Из указанного количества у меня получилось 1,7 л клубничной наливки. Однако, количество готового продукта зависит от сочности клубники и может варьироваться в пределах 1,6-1,8 л.
Клубнику для наливки лучше всего выбирать спелую, сладкую, ароматную и целую - испорченные или раздавленные ягоды могут дать неприятный привкус. Вместо водки можно использовать спирт или домашний самогон.

Фото приготовления рецепта: Клубничная наливка в домашних условиях - шаг №2

Клубнику вымойте и удалите зелёные листочки.

Фото приготовления рецепта: Клубничная наливка в домашних условиях - шаг №3

Выложите подготовленную клубнику в чистую стеклянную банку ёмкостью 3 литра.

Фото приготовления рецепта: Клубничная наливка в домашних условиях - шаг №4

Залейте клубнику 1 л водки и оставьте настаиваться в тёплом и светлом месте на 1 сутки. Я оставляла на незастеклённом балконе.

Фото приготовления рецепта: Клубничная наливка в домашних условиях - шаг №5

Спустя сутки клубника станет более плотной, немного потеряет свой яркий цвет, а водка окрасится в красивый коралловый цвет.

Фото приготовления рецепта: Клубничная наливка в домашних условиях - шаг №6

Отделите ягоды клубники от водки с помощью мелкого сита.

Фото приготовления рецепта: Клубничная наливка в домашних условиях - шаг №7

Водку перелейте в бутылку или банку с плотной крышкой ёмкостью 1,5-2 литра и поставьте в тёмное место - она нам пока не понадобится. Клубнику снова переложите в трёхлитровую банку и засыпьте 0,5 кг сахара. Снова поставьте банку с клубникой в тёплое светлое место.

Фото приготовления рецепта: Клубничная наливка в домашних условиях - шаг №8

Периодически клубнику с сахаром встряхивайте, чтобы сахар быстрее растворился. У меня на балконе с прямыми лучами солнечного света сахар полностью растворился за двое суток.

Фото приготовления рецепта: Клубничная наливка в домашних условиях - шаг №9

Отделите клубнику от сиропа с помощью мелкого сита - она нам больше не понадобится. Сироп при необходимости процедите через мелкое сито или несколько слоёв марли до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Клубничная наливка в домашних условиях - шаг №10

Объедините водку и сироп в одной большой банке и перемешайте. Скороспелая клубничная наливка готова, можно разливать её по бутылкам.

Фото приготовления рецепта: Клубничная наливка в домашних условиях - шаг №11

Из данного количества продуктов получилось 1,7 литра наливки - 3 полных бутылки 500 мл и ещё половинка "на пробу". Но количество зависит от сочности клубники и может варьироваться от 1,6 до 1,8 л.

Фото приготовления рецепта: Клубничная наливка в домашних условиях - шаг №12

Если бутылки плотно закрыты, наливка очень хорошо хранится в тёмном прохладном месте - погребе, подвале или в обычном шкафу в коридоре.

Фото приготовления рецепта: Клубничная наливка в домашних условиях - шаг №13

Напиток получается сладким, красивого кораллового цвета, прозрачный, без дополнительных вкраплений и сгустков, приятной вяжущей консистенции.

Фото приготовления рецепта: Клубничная наливка в домашних условиях - шаг №14

Крепость такой наливки из клубники - 23-25%, но эти цифры приблизительны, так как спиртометр не показывает крепость в подобных напитках.

Фото приготовления рецепта: Клубничная наливка в домашних условиях - шаг №15

За ваше здоровье!)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Клубничная наливка в домашних условиях. Как приготовить Клубничная наливка в домашних условиях?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковКоктейли алкогольные Наливка Напиток
Настойки
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из клубники
25 спасибо 5768 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)