рецепт с фото пошаговый

Наливка вишневая

Фото к рецепту: Наливка вишневая
 Полянка   30.06.13

Домашняя вишневая наливка - это очень вкусно!

Продукты
На 10-литровую бутыль:
Вишня - 6-7 кг
Сахар - 2,5 кг

Пошаговый фото рецептНаливка вишневая
Фото приготовления рецепта: Наливка вишневая - шаг №1

Приготовление вишневой наливки.

Вишню тщательно вымыть. Очистить от хвостиков.

Фото приготовления рецепта: Наливка вишневая - шаг №2

Засыпать в бутыль слоями вишню и сахар. Накрыть марлей. Оставить до начала брожения (при температуре 30 градусов это заняло 3 дня).

Фото приготовления рецепта: Наливка вишневая - шаг №3

Затем делаем водяной затвор (специальные крышки или крышка с трубочкой). Оставляем до тех пор, пока "булькает" (30-45 дней).

Фото приготовления рецепта: Наливка вишневая - шаг №4

Аккуратно сливаем через марлю и разливаем вишневую наливку по бутылкам.

Наливка готова!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Наливка вишневая. Как приготовить Наливка вишневая?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковНаливка
Вегетарианские
Блюда из вишни
693 спасибо 36 2
Роза Понедельник, 01 Июля 2013 г. 19:16 #

Спасибо,легкий и хороший рецепт,сделаю,самое главное без водки

   
цитировать
Мария Среда, 03 Июля 2013 г. 10:26 #

А интересно,сколько в наливке градусов?!

   
цитировать
Полянка Среда, 03 Июля 2013 г. 12:21 #

Роза:
Спасибо,легкий и хороший рецепт,сделаю,самое главное без водки
Вот и мне этим нравится )

   
цитировать
Полянка Среда, 03 Июля 2013 г. 12:21 #

Мария:
А интересно,сколько в наливке градусов?!
Я думаю, градусов 15-18, но у всех по-разному.

   
цитировать
ИВАН Среда, 03 Июля 2013 г. 15:15 #

а сколько литров получится по этому рецепту

   
цитировать
Сиам Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 22:14 #

Когда-то делал по такому рецепту, советую, отличный едрёнчик получается.

   
цитировать
Полянка Понедельник, 08 Июля 2013 г. 11:52 #

ИВАН:
а сколько литров получится по этому рецепту
Если просто сливать, то получается 2-3 литра наливки. Остатки можно отжать и процедить - получится еще 1-1,5 литра.

   
цитировать
Марина Вторник, 09 Июля 2013 г. 13:25 #

Скажите, а можно в самом начале( ещё до брожения) немножко водички добавить? Грамм 100 на 3-х литровую банку

   
цитировать
Алена Среда, 10 Июля 2013 г. 00:54 #

Спасибо за рецепт вишневой наливки, это очень вкусно Yes

   
цитировать
lara Среда, 10 Июля 2013 г. 02:37 #

Настоящий домашний рецепт, вишневая наливка шикарная получается, всегда так ее готовим.

   
цитировать
Полянка Вторник, 16 Июля 2013 г. 10:48 #

Марина:
Скажите, а можно в самом начале( ещё до брожения) немножко водички добавить? Грамм 100 на 3-х литровую банку
Можно, если вишня суховата.

   
цитировать
Полянка Вторник, 16 Июля 2013 г. 10:49 #

Алена:
Спасибо за рецепт вишневой наливки, это очень вкусно Yes
lara:
Настоящий домашний рецепт, вишневая наливка шикарная получается, всегда так ее готовим.
Рада, что рецепт понравился )))

   
цитировать
Толич Вторник, 16 Июля 2013 г. 10:58 #

На Украине вишню засыпают сахаром, завязывают марлей банку и ставят на подоконник, где она бродит 40 дней (без водяного затвора), далее сливают наливку, а оставшиеся вишни заливают самогоном или водкой и ставят на 20 дней в прохладное место.Таким образом получают два напитка: для женщин и мужчин.

   
цитировать
Полянка Вторник, 16 Июля 2013 г. 17:26 #

Толич:
На Украине вишню засыпают сахаром, завязывают марлей банку и ставят на подоконник, где она бродит 40 дней (без водяного затвора), далее сливают наливку, а оставшиеся вишни заливают самогоном или водкой и ставят на 20 дней в прохладное место.Таким образом получают два напитка: для женщин и мужчин.
Вот это я понимаю - безотходное производство!!! А еще можно вишни, на которых настаивали самогон, проварить с сахаром - меня как-то угощали таким вареньем... плохо помню, правда It is surprised

   
цитировать
Сергей Среда, 17 Июля 2013 г. 23:31 #

Это не наливка, а вино. Наливками называют сладкие настойки.

   
цитировать
Полянка Пятница, 19 Июля 2013 г. 17:35 #

Сергей:
Это не наливка, а вино. Наливками называют сладкие настойки.
Не соглашусь... В общем-то вином корректно называть только то, что приготавливается из винограда. А настойки на то и настойки, что они не наливки )))

   
цитировать
Lana Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 22:34 #

Я так делаю лет 15. Но водяной затвор не применяю. Вкус отличный! И все у меня любят есть "пьяную вишню" с этой наливки.

   
цитировать
Полянка Понедельник, 05 Августа 2013 г. 16:59 #

Lana:
Я так делаю лет 15. Но водяной затвор не применяю. Вкус отличный! И все у меня любят есть "пьяную вишню" с этой наливки.
А как делаете без затвора?

   
цитировать
Rena Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 07:00 #

Доброе утро! Я сделала все по рецепту.Но спустя 20 дней в наливке появились мошки и личинки.Что делать? Оставить или выкинуть?

   
цитировать
Полянка Четверг, 22 Августа 2013 г. 13:01 #

Rena:
Доброе утро! Я сделала все по рецепту.Но спустя 20 дней в наливке появились мошки и личинки.Что делать? Оставить или выкинуть?
Мошки плавают в жидкости? Как они туда попали? Бутыли ведь должны были быть закрыты... Личинки появились живые? Или всплыли червячки из вишни? Мне кажется, была нарушена технология ((( Но, возможно, если наливку процедить через 2-4 слоя марли, ее можно будет использовать.

   
цитировать
Катерина Вторник, 10 Июня 2014 г. 11:48 #

а можно вместо водяного затвора марлю использовать?

и где взять такие крышки???

   
цитировать
Santolina Среда, 18 Июня 2014 г. 14:15 #

Вместо водяного затвора можно взять медицинскую резиновую перчатку, в которой проколоть маленькую дырочку иглой. Крышки есть в продаже, там где и обычные полиэтиленовые.

   
цитировать
Евгения Пятница, 20 Июня 2014 г. 14:46 #

класный напиток!

   
цитировать
ВАЛЕНТИНА Среда, 05 Ноября 2014 г. 11:19 #

Толич:
На Украине вишню засыпают сахаром, завязывают марлей банку и ставят на подоконник, где она бродит 40 дней (без водяного затвора), далее сливают наливку, а оставшиеся вишни заливают самогоном или водкой и ставят на 20 дней в прохладное место.Таким образом получают два напитка: для женщин и мужчин.

   
цитировать
Владимир Островский Четверг, 25 Июня 2015 г. 13:47 #

Напишите пожалуйста за косточки в наливке. Влияют ли они на вкус напитка? Знакомые мне говорят, что косточки из вишен нужно обязательно вытаскивать, иначе они испортят вкус наливки. Правда ли это?

   
цитировать
Полянка Среда, 01 Июля 2015 г. 17:31 #

Владимир Островский:
Напишите пожалуйста за косточки в наливке. Влияют ли они на вкус напитка? Знакомые мне говорят, что косточки из вишен нужно обязательно вытаскивать, иначе они испортят вкус наливки. Правда ли это?
Никогда не вытаскивала косточки, а вкус обалденный! Так что рекомендую не заморачиваться!

   
цитировать
Елена Четверг, 06 Августа 2015 г. 13:06 #

Сделала все по рецепту, начало бродить одела перчатку, стоит на солнце уже 3 недели и вреди как бродит но перчатка спит... В чем ошибка?

   
цитировать
наталья Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 23:34 #

наверняка в перчатке появились трещины, пары спирта разъели резину. оденьте сверху еще одну перчатку.

   
цитировать
Елена Понедельник, 17 Августа 2015 г. 10:24 #

наталья:
наверняка в перчатке появились трещины, пары спирта разъели резину. оденьте сверху еще одну перчатку.
Можно потом заправить наливку спиртом? В каком соотношении?

   
цитировать
Игорь Среда, 19 Августа 2015 г. 21:39 #

Полностью согласен с Сергеем. Это не наливка, а вишневка - или вишневое вино, надо называть вещи своими именами, наливка делается на водке с сахаром. Но всё равно вкусно, напиток для дам.

   
цитировать
Марина Суббота, 22 Июля 2017 г. 13:18 #

Я тоже поставила наливочку, но вот на четвертый день плесень появилась, выливать или спасти еще можно?

   
цитировать
Трепачко Надежда Пятница, 12 Января 2018 г. 11:44 #

Это получится вино а не наливка.

   
цитировать
Андрец Суббота, 16 Июня 2018 г. 14:47 #

Делали также. Стояла год в подвале. Сегодня дегустация...

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 01 Июля 2018 г. 20:43 #

Кто нибудь скажите, зачем в тазики ставить? И воды не надо добавлять?

   
цитировать
Сара Среда, 15 Августа 2018 г. 11:00 #

Скажите пожалуйста. А можно использовать бутылку из зеленого стекла?

   
цитировать
Анна Суббота, 27 Июля 2019 г. 16:25 #

Полянка
Rena
Доброе утро! Я сделала все по рецепту.Но спустя 20 дней в наливке появились мошки и личинки.Что делать? Оставить или выкинуть?

Мошки плавают в жидкости? Как они туда попали? Бутыли ведь должны были быть закрыты... Личинки появились живые? Или всплыли червячки из вишни? Мне кажется, была нарушена технология ((( Но, возможно, если наливку процедить через 2-4 слоя марли, ее можно будет использовать.

Думаю в этом случае лучше перегнать на самогон. Я бы с личинками не шутила.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)