рецепт с фото пошаговый

Морковное печенье с изюмом и корицей

Фото к рецепту: Морковное печенье с изюмом и корицей
 5 порций
 1 час (ваши 40 мин)
 serenar1   27.01.21

Простая и вкусная выпечка – морковное печенье с изюмом и корицей. Такие сладенькие печенюшки будут очень кстати к чашечке чая или кофе. Вкус морковки совершенно не чувствуется, но зато печеньки получаются яркими и полезными.

Продукты (на 5 порций)
Мука пшеничная - 250 г
Морковь (очищенная) - 150 г
Сахар - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное (без запаха) - 70 г
Изюм - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сода - ¼ ч. ложки
Корица молотая - ½ ч. ложки
Соль - щепотка

Пошаговый фото рецептМорковное печенье с изюмом и корицей
Фото приготовления рецепта: Морковное печенье с изюмом и корицей - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Из данного количества продуктов получается 16 печенек - примерно 0,5 кг.
Морковку берём яркую и сладкую.

Фото приготовления рецепта: Морковное печенье с изюмом и корицей - шаг №2

Изюм замачиваем в горячей воде примерно на 10 минут. Затем достаём изюм из воды и убираем лишнюю жидкость при помощи бумажного полотенца.

Фото приготовления рецепта: Морковное печенье с изюмом и корицей - шаг №3

В глубокую миску просеиваем муку, соду и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Морковное печенье с изюмом и корицей - шаг №4

Добавляем корицу и изюм. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Морковное печенье с изюмом и корицей - шаг №5

Яйцо, если оно с холодильника, подогреваем в чашке с тёплой водой.

Фото приготовления рецепта: Морковное печенье с изюмом и корицей - шаг №6

В отдельной миске соединяем яйцо комнатной температуры, сахар и соль. Взбиваем на высокой скорости миксера примерно 2 минуты, до пышности и побеления.

Фото приготовления рецепта: Морковное печенье с изюмом и корицей - шаг №7

Добавляем растительное масло. Снова взбиваем, чтобы масло соединилось с остальными ингредиентами.

Фото приготовления рецепта: Морковное печенье с изюмом и корицей - шаг №8

Морковь натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Морковное печенье с изюмом и корицей - шаг №9

Руками слегка отжимаем из морковной массы сок в отдельную посуду. Он нам не понадобится.

Фото приготовления рецепта: Морковное печенье с изюмом и корицей - шаг №10

В отжатую морковную массу добавляем взбитое с сахаром яйцо.

Фото приготовления рецепта: Морковное печенье с изюмом и корицей - шаг №11

Полученную морковно-яичную массу соединяем с мучной смесью.

Фото приготовления рецепта: Морковное печенье с изюмом и корицей - шаг №12

Замешиваем мягкое, слегка липнущее тесто. Формируем из теста колобок и даём постоять примерно 5-10 минут.
Включаем духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Морковное печенье с изюмом и корицей - шаг №13

Делим тесто на равные кусочки величиной примерно с грецкий орех. У меня получилось 16 кусочков. Из кусочков теста формируем шарики.

Фото приготовления рецепта: Морковное печенье с изюмом и корицей - шаг №14

Застилаем противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки, выкладываем туда шарики теста на большом расстоянии друг от друга и расплющиваем их руками в лепёшки нужной толщины, в зависимости от ваших предпочтений. Из тонких лепёшек толщиной примерно 0,5 см печенье получится хрустящим, а если лепёшки толщиной не менее 1 см, то печенье останется мягким и рыхлым внутри.

Фото приготовления рецепта: Морковное печенье с изюмом и корицей - шаг №15

Выпекаем морковное печенье с изюмом и корицей в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 10-25 минут, до румяного цвета. У меня тонкое печенье выпекалось примерно 17 минут, а толстое - 25 минут. У вас время может быть другим, так как духовки у всех разные. Следите за печеньем во время выпекания, чтобы оно не подгорело.

Фото приготовления рецепта: Морковное печенье с изюмом и корицей - шаг №16

Морковное печенье с изюмом и корицей готово.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морковное печенье с изюмом и корицей. Как приготовить Морковное печенье с изюмом и корицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье
В духовке
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из моркови Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 1 0
Анна Четверг, 04 Февраля 2021 г. 01:21 #

Печенюхи нормальные,я б еще изюма добавила.Морковь не чувствуется.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)