видео рецепт с фото пошаговый

Капустные завиванцы

Фото к рецепту: Капустные завиванцы

Сытный и интересный рецепт на ужин. Есть капуста, мясо и вкусный соус-бульон, но это не голубцы! Фантастически вкусные рулетики из капусты с мясными отбивными и овощами.

Продукты
Капуста пекинская (или белокочанная) - 8-10 листьев
Свинина (или другое мясо) - 4-5 отбивных
Лук репчатый - 1 шт. (2 небольших)
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Сметана - 150 мл
Мука - 1 ст. ложка
Зелень укропа - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания овощей

У себя на Другой Кухне несколько недель составляем меню ужинов на неделю и делимся со своими зрителями. Облегчаем жизнь себе и всем, кто нас смотрит. Согласитесь, вопрос, что приготовить, беспокоит очень часто. И мы его стараемся решить. Есть несколько рецептов, которые стали очень популярны. Капустные завиванцы - один из них.

Видео рецептКапустные завиванцы
Пошаговый фото рецептКапустные завиванцы
Фото приготовления рецепта: Капустные завиванцы - шаг №1

Лук и морковь нарезаем соломкой. Обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла лук до прозрачности и морковь до мягкости.
Это часть начинки, и чтобы было не только вкусно, но и красиво, лучше обжаривать лук и морковь по отдельности.

Фото приготовления рецепта: Капустные завиванцы - шаг №2

Мясо нарезаем ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Капустные завиванцы - шаг №3

Хорошо отбиваем мясо. Получаются длинные отбивные.
Солим и перчим их с двух сторон. Для удобства разрезаем пополам.

Фото приготовления рецепта: Капустные завиванцы - шаг №4

Пекинскую капусту разбираем на листья (по количеству подготовленных отбивных). И минут на пять заливаем кипятком, пусть листья станут еще мягче.
Можно использовать и белокочанную капусту, только толстые прожилки необходимо вырезать.

Фото приготовления рецепта: Капустные завиванцы - шаг №5

Формируем рулетики: на лист капусты выкладываем пласт мяса, на край - обжаренные лук и морковь, и всё сворачиваем.

Фото приготовления рецепта: Капустные завиванцы - шаг №6

Полученные рулетики-завиванцы выкладываем в кастрюлю, заливаем стаканом горячей воды.
Сверху раскладываем порезанные помидоры (у меня замороженные, из летних заготовок). Готовим рулетики из капусты с мясом и овощами под крышкой минут 30 (нагрев средний).

Фото приготовления рецепта: Капустные завиванцы - шаг №7

Готовим соус: перемешиваем сметану с мукой и зеленью.

Фото приготовления рецепта: Капустные завиванцы - шаг №8

В конце приготовления рулетиков бульон солим и заправляем соусом. Даем покипеть еще минут 10.
Если вы готовите отбивные из курицы или тонкие свиные отбивные, этого времени достаточно. Если из говядины, дайте рулетикам покипеть до заправки чуть подольше.

Фото приготовления рецепта: Капустные завиванцы - шаг №9

Очень вкусно и красиво всё получилось!
Повторяйте на здоровье, готовьте с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустные завиванцы. Как приготовить Капустные завиванцы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
На праздничный стол
Ужин

Блюда из капустыКапуста пекинская Блюда из моркови Блюда из помидоров
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)