рецепт с фото

Луковый пирог с плавленым сыром, из песочного теста

Фото к рецепту: Луковый пирог с плавленым сыром, из песочного теста
 Любаффка   09.12.20

Очень вкусный, ароматный и сытный закусочный пирог из песочного теста с начинкой из репчатого лука и плавленых сырков.

Продукты
Мука пшеничная в/с - 300 г
Масло сливочное - 200 г
Сода - 1 ч. ложка
Уксус яблочный - 2 ч. ложки
Сметана - 6 ст. ложек
Сырки плавленые - 4 шт. (по 90 г)
Лук репчатый - 4-6 головок
Яйца - 4 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень свежая - по вкусу

1. Приготовить тесто. В широкую миску высыпать просеянную муку. Замороженное сливочное масло натереть на крупной тёрке и руками перетереть с мукой до однородной крошки.

2. Затем сделать небольшое углубление в центре, добавить сметану, соду, гашенную уксусом, и соль. Замесить тесто (долго вымешивать не нужно, просто собрать в комок).

3. Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на пару часов.

4. Теперь начинка. Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в глубокой сковороде с разогретым растительным маслом почти до готовности (зажаривать и золотить не нужно).

5. Плавленые сырки натереть на крупной тёрке и смешать с обжаренным луком.

6. В глубокой посуде перемешать вилкой яйца, посолить и поперчить. Добавить измельчённую зелень и лук с сыром.

7. Выложить тесто на присыпанный мукой стол, отрезать от него 2/3 части и раскатать в круг чуть больше диаметра формы (у меня 26 см).

8. Форму смазать растительным маслом и выложить раскатанное тесто, формируя бортики.

9. Выложить начинку, разровнять.

10. Раскатать оставшуюся часть теста и накрыть пирог сверху, слегка придавливая к начинке. Защипать края пирога, убрать лишнее тесто.

11. Выпекать пирог при температуре 180°C 25-30 минут. Проверить готовность деревянной палочкой.

12. Готовому сырно-луковому пирогу дать полностью остыть, затем разрезать на кусочки и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Луковый пирог с плавленым сыром, из песочного теста. Как приготовить Луковый пирог с плавленым сыром, из песочного теста?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиЛуковые пироги Пироги из песочного теста
В духовке
Ужин

Блюда из сыраСыр плавленый Лучшие рецепты выпечки
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)