Картофельная соломка в чесночно-соевом соусе

Подготовить продукты по списку.

Картофель очистить, вымыть и обсушить. Натереть картофель на тёрке для корейской моркови или нарезать очень тонкой соломкой.

В чайнике или кастрюле довести до бурлящего кипения примерно 1 л воды. Картофельную соломку переложить в глубокую миску, залить кипятком и оставить примерно на 3 минуты.

Затем слить воду и отбросить картофельную соломку на сито и ненадолго оставить в таком положении, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

Снова переложить картофель в миску, добавить сахар.

Чеснок очистить, мелко нарезать и отправить в миску.

Растительное масло хорошенько разогреть в сковороде и залить им картофельную соломку прямо поверх чеснока и сахара. Также сразу влить соевый соус.

Перемешать и оставить картофель мариноваться примерно на 15-20 минут.

Необычная "картошка по-корейски" готова.
Приятного аппетита!