рецепт с фото пошаговый

Свёкла, тушенная с луком и морковью

Фото к рецепту: Свёкла, тушенная с луком и морковью
 2 порции
 40 мин (ваши 25 мин)
 Alena2018   19.06.20

Простое блюдо из овощей - свёкла, тушенная с луком, морковью и томатной пастой. Овощи в таком исполнении - отличное дополнение к мясу или рыбе, и даже заправка для супа или борща.

Продукты (на 2 порции)
Свекла - 2 шт. (350-400 г)
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Паста томатная - 1,5 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Базилик сушёный - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сахар - 1/2 ч. ложки
Масло растительное (для жарки) - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептСвёкла, тушенная с луком и морковью
Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с луком и морковью - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Морковь и свеклу лучше всего использовать молодые - так блюдо будет невероятно нежным и слегка сладковатым.
Всё же, я рекомендую добавить немного сахарного песка, тогда вкус свеклы откроется в полной мере и получится очень удачный результат.
Овощи сразу очистить и вымыть.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с луком и морковью - шаг №2

Лук нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с луком и морковью - шаг №3

Морковь нарезать брусочками. Если любите измельчённые овощи, можете натереть на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с луком и морковью - шаг №4

Свеклу нарезать брусочками.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с луком и морковью - шаг №5

В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Выложить лук в сковороду и, периодически помешивая, обжаривать примерно 3 минуты. Главное, не пересушить и не пережарить - лук должен стать мягким и прозрачным. Затем добавить морковь, перемешать и обжаривать примерно полминуты.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с луком и морковью - шаг №6

Добавить свеклу, перемешать, накрыть крышкой и готовить, периодически помешивая, на среднем огне примерно 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с луком и морковью - шаг №7

За это время свекла станет мягче, а лук и морковь будут почти готовы.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с луком и морковью - шаг №8

Томатную пасту развести в 150 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с луком и морковью - шаг №9

Влить томатную пасту с водой в сковороду. Чеснок пропустить через пресс и тоже добавить в сковороду. Всыпать базилик, соль, сахар и перец.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с луком и морковью - шаг №10

Перемешать, убавить огонь до минимума и тушить овощи примерно 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с луком и морковью - шаг №11

Яркая свекла, тушенная с морковью и луком, готова.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, тушенная с луком и морковью - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свёкла, тушенная с луком и морковью. Как приготовить Свёкла, тушенная с луком и морковью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу
Рецепты для начинающих
Блюда из моркови Блюда из свеклы
17 спасибо 3420 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Закрытый бездрожжевой пирог на кефире, с молодой капустой, яйцами и зеленьюСалат со шпинатом, кукурузой и болгарским перцемСладкие бездрожжевые булочки-рулетики с творогомМакароны с фаршем и стручковой фасолью (на сковороде)Мясные гнёзда с грибами, маринованными огурцами и творожным сыромМедовые пирожные с масляным кремом со сгущёнкойТорт из печенья, с сухофруктами и орехами (без выпечки)
Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметанойКуриные котлеты с грибами и творогом, в духовкеКофейный бисквитный рулет со сметанно-карамельным кремом и черносливомСлоёный салат с рыбными консервами, картофелем, морковью и огурцамиБутерброды с молодой капустой, колбасой, помидорами и яичницейСуп на томатном соке со свёклой, капустой и фрикаделькамиСалат из помидоров с огурцами, брынзой и оливками
 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)