рецепт с фото пошаговый

Мясные "косички" из свинины

Фото к рецепту: Мясные "косички" из свинины
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   25.10.19

Мясные "косички" из свинины, маринованной в лимонном соке с луком, - блюдо не только вкусное, но и эффектное. Такое горячее мясное блюдо можно приготовить и на праздничный стол, и для будничного обеда или ужина. В данном рецепте мясные "косички" жарятся на сковороде, но такую идею одобрят и при составлении меню для пикника, где их можно приготовить над углями.

Продукты (на 4 порции)
Свиная корейка без кости - 500 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Лимон - 1/3 шт.
Масло подсолнечное - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептМясные "косички" из свинины
Фото приготовления рецепта: Мясные "косички" из свинины - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Мясные "косички" из свинины - шаг №2

Свиную корейку без кости нарежьте тонкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Мясные "косички" из свинины - шаг №3

Отбейте каждый кусочек мяса так, как вы готовите обычные отбивные.

Фото приготовления рецепта: Мясные "косички" из свинины - шаг №4

Теперь возьмите отбивную и разрежьте её на три полоски, не дорезая с одной стороны до конца.

Фото приготовления рецепта: Мясные "косички" из свинины - шаг №5

Заплетите из трёх полосочек мяса косичку. Край скрепите зубочисткой.

Фото приготовления рецепта: Мясные "косички" из свинины - шаг №6

Таким образом оформите остальные "косички" из свинины.

Фото приготовления рецепта: Мясные "косички" из свинины - шаг №7

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Мясные "косички" из свинины - шаг №8

Переложите лук в миску и слегка помните его рукой, чтобы он стал мягким и пустил сок.

Фото приготовления рецепта: Мясные "косички" из свинины - шаг №9

Из 1/3 лимона (или половинки небольшого лимона) выдавите сок и перелейте его к луку.

Фото приготовления рецепта: Мясные "косички" из свинины - шаг №10

Сюда же всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Мясные "косички" из свинины - шаг №11

Перемешайте. Маринад для свинины готов.

Фото приготовления рецепта: Мясные "косички" из свинины - шаг №12

Переложите мясные "косички" в миску с луково-лимонным маринадом, перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут, затянув миску плёнкой. В холодильник можно не ставить.

Фото приготовления рецепта: Мясные "косички" из свинины - шаг №13

Замаринованное мясо обсушите бумажным полотенцем и уберите кусочки лука.

Фото приготовления рецепта: Мясные "косички" из свинины - шаг №14

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте мясные "косички" на среднем огне до румяности с двух сторон.
При желании мясные "косички" можно довести до готовности в духовке (я не доготавливала, мясные косички небольшие, прожарились отлично).

Фото приготовления рецепта: Мясные "косички" из свинины - шаг №15

Из готовых мясных "косичек" уберите зубочистки.

Фото приготовления рецепта: Мясные "косички" из свинины - шаг №16

Подавайте мясные "косички" из свинины к столу в горячем виде. К ним подойдёт абсолютно любой гарнир.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные "косички" из свинины. Как приготовить Мясные "косички" из свинины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для свинины
1 мая
На праздничный стол Пикник
Ужин
45 спасибо 1 0
Shantal Суббота, 26 Октября 2019 г. 20:59 #

Нормально. Я мариновала дольше, несколько часов, и добавляла соевый соус. В конце жарки на второй стороне накрыла крышкой. Вкусно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)