Легкий овощной салат из свежей капусты, моркови, сладкого перца и консервированной кукурузы разнообразит повседневное меню и добавит в него ярких красок. Отличное сочетание продуктов придает салату красочный и аппетитный вид, а заправка из оливкового масла, чеснока и лимонного сока делает блюдо сочным и пикантным. Попробуйте!
Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная - 400 г
Кукуруза консервированная - 1 банка (420 г)
Перец болгарский красный - 270 г
Морковь - 150 г
Петрушка свежая - 6 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для заправки:
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Сок лимона - 1 ст. ложка
Чеснок - 5 г
Пошаговый фото рецептСалат из капусты с кукурузой, болгарским перцем и морковью
Подготовьте продукты по списку.
Тонко нашинкуйте капусту. Слегка посолите ее и помните руками, чтобы она пустила сок и стала мягче.
Морковь нарежьте тонкой соломкой.
Болгарский перец очистите от семян и также нарежьте тонкой соломкой.
Слейте жидкость с консервированной кукурузы. Отделите 1-2 ст. ложки зёрен и сохраните для украшения блюда.
Приготовьте заправку. Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Соедините оливковое масло и сок лимона. Добавьте чеснок, немного соли и чёрного молотого перца.
Мелко нарежьте петрушку. 1 веточку сохраните для украшения блюда. Поместите все подготовленные компоненты в салатник. Влейте заправку.
Тщательно все перемешайте. Попробуйте салат и при необходимости добавьте по вкусу еще немного соли и молотого черного перца.
Салат из капусты с кукурузой, болгарским перцем и морковью готов. Выложите салат горкой на тарелку, украсьте зёрнами кукурузы, листиком петрушки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из капусты с кукурузой, болгарским перцем и морковью. Как приготовить Салат из капусты с кукурузой, болгарским перцем и морковью?
Овощной салат с горчично-лимонной... 
Салатная заправка 
Салатная заправка 
Универсальная салатная заправка.... 
Масляная заправка для овощных салатов 
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат с кукурузой, морковью и чесноком 
Салат "Ёжик" 
Салат из огурцов, кукурузы и яиц 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат "Венеция" 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Салат "Моментальный" 
Салат с крабовыми палочками,... 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат "Красное море" 
Салат "Весенний бриз" 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Кукурузный суп со сливками 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Морковь, запечённая с пряным... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Картошка, тушенная с болгарским...