рецепт с фото пошаговый

Кабачковые оладьи с гречкой

Фото к рецепту: Кабачковые оладьи с гречкой
 3 порции
 Yuliya-s   08.08.19

Эти оладьи из гречки и кабачков получаются хрустящими снаружи и очень мягкими внутри. Кабачки обеспечивают сочность и нежность, а гречка придаёт интересную структуру.

Продукты (на 3 порции)
Кабачки - 400 г
Крупа гречневая - 100 г
или каша гречневая - 320 г
Мука пшеничная - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептКабачковые оладьи с гречкой
Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с гречкой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Для оладий можно использовать готовую варёную гречку, которая осталась со вчерашнего дня.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с гречкой - шаг №2

Варим гречневую кашу.
Для этого крупу промываем, заливаем водой в соотношении 1:2 соответственно (т.е. на 100 г гречки берем 200-250 мл воды), добавляем соль (примерно 0,5 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с гречкой - шаг №3

Доводим воду до кипения, уменьшаем огонь и варим гречку 15-20 минут, до готовности. Гречневая каша должна получиться рассыпчатой. Готовую гречку оставляем остывать.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с гречкой - шаг №4

Кабачок натираем на крупной тёрке. Сливаем выделившися сок.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с гречкой - шаг №5

В миске соединяем кабачок, гречку, яйцо, муку, очищенный и пропущенный через пресс чеснок, соль и черный перец.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с гречкой - шаг №6

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с гречкой - шаг №7

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем примерно по 1-2 ст.ложки теста, формируя оладьи. Жарим кабачковые оладьи с гречкой на среднем огне с одной стороны до румяной корочки, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с гречкой - шаг №8

Затем переворачиваем и жарим ещё примерно 1-2 минуты с другой стороны. По мере необходимости добавляем растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с гречкой - шаг №9

Готовые оладьи из кабачков и гречки выкладываем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с гречкой - шаг №10

Кабачковые оладьи с гречкой получаются хрустящими снаружи и очень нежными внутри.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с гречкой - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачковые оладьи с гречкой. Как приготовить Кабачковые оладьи с гречкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладьи из кабачков
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из гречки Блюда из кабачковКабачки с чесноком
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru