рецепт с фото пошаговый

Уха по-фински с семгой и сливками

Фото к рецепту: Уха по-фински с  семгой и сливками
 6 порций
 1 час (ваши 30 мин)

Финскую уху принято варить из красной рыбы с добавлением сливок или молока. Можно варить из одного вида рыбы, а можно из 2-3, по вкусу. Также уха любит специи. У нас бюджетный вариант - из хребта красной рыбы. И дешево, и вкусно:)

Продукты (на 6 порций)
Хребет красной рыбы - 1 шт.
Картофель - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Сливки 10% - 200 мл
Масло растительное - 20 мл
Укроп - 0,5 пучка
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептУха по-фински с семгой и сливками
Фото приготовления рецепта: Уха по-фински с  семгой и сливками - шаг №1

Подготовить продукты для рецепта.

Фото приготовления рецепта: Уха по-фински с  семгой и сливками - шаг №2

Хребты красной рыбы помыть, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, как только появится пена, снять шумовкой.

Фото приготовления рецепта: Уха по-фински с  семгой и сливками - шаг №3

Варить бульон на небольшом огне под крышкой 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Уха по-фински с  семгой и сливками - шаг №4

Тем временем очистить и вымыть картофель. Нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Уха по-фински с  семгой и сливками - шаг №5

Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Уха по-фински с  семгой и сливками - шаг №6

Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Уха по-фински с  семгой и сливками - шаг №7

Вымыть укроп и зеленый лук, нарезать.

Фото приготовления рецепта: Уха по-фински с  семгой и сливками - шаг №8

Бульон процедить.

Фото приготовления рецепта: Уха по-фински с  семгой и сливками - шаг №9

Картофель выложить в рыбный бульон.

Фото приготовления рецепта: Уха по-фински с  семгой и сливками - шаг №10

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Слегка обжарить на среднем огне, помешивая, 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Уха по-фински с  семгой и сливками - шаг №11

В бульон выложить зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Уха по-фински с  семгой и сливками - шаг №12

А также морковь с луком. Варить уху на среднем огне под крышкой, до готовности овощей (15-20 минут).

Фото приготовления рецепта: Уха по-фински с  семгой и сливками - шаг №13

Обобрать мясо с рыбного хребта.

Фото приготовления рецепта: Уха по-фински с  семгой и сливками - шаг №14

В уху налить сливки. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить мясо красной рыбы. Варить уху еще 10 минут. Посыпать свежим укропом и можно подавать.

Фото приготовления рецепта: Уха по-фински с  семгой и сливками - шаг №15

Уха по-фински с семгой и сливками готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Уха по-фински с семгой и сливками. Как приготовить Уха по-фински с семгой и сливками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдУхаУха по-фински Финская кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови
1 спасибо 2 0
Евгения Понедельник, 22 Июля 2019 г. 18:17 #

А каким количеством воды заливать рыбу, литров 5 хватит?

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 23 Июля 2019 г. 10:34 #

Евгения
А каким количеством воды заливать рыбу, литров 5 хватит?

3 литра вполне достаточно)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)