рецепт с фото пошаговый

Картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью

Фото к рецепту: Картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью
 Yuliya-s   28.05.19

Попробуйте приготовить картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью по этому рецепту! Запечённый чеснок, петрушка, кинза, зелёный лук и оливковое масло придадут обычному картофельному пюре пикантный оригинальный вкус.

Продукты
Картофель - 1 кг
Чеснок - 65 г (1-1,5 головки)
Петрушка свежая - 30 г (6-8 веточек)
Кинза свежая - 10 г
Лук зелёный с небольшими белыми головками - 50-60 г
Масло оливковое - 130 мл
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью
Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты для картофельного пюре с запечённым чесноком и зеленью.
Духовку разогреваем до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью - шаг №2

От зелёного лука отрезаем белые части.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью - шаг №3

Головку чеснока разделяем напополам, очищать не нужно.
На кусок фольги размером 20х20 см выкладываем чеснок и белые части лука. Поливаем лук с чесноком двумя столовыми ложками оливкового масла.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью - шаг №4

Формируем из фольги мешочек, оставив небольшое отверстие сверху для выхода пара.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью - шаг №5

Запекаем чеснок и лук в духовке при 180 градусах 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью - шаг №6

Зубчики запечённого чеснока выдавливаем из шелухи.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью - шаг №7

Картофель очищаем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю. Вливаем в кастрюлю воду, чтобы она полностью покрыла картофель. Добавляем 2 ч. ложки (без горки) соли. Варим картофель около 20-25 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью - шаг №8

Пока варится картофель, у петрушки и кинзы удаляем стебли. Листья петрушки и кинзы и перья зелёного лука мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью - шаг №9

Соединяем нарезанную зелень, запечённые лук и чеснок и оставшиеся 100 мл оливкового масла.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью - шаг №10

Измельчаем зелень и чеснок блендером.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью - шаг №11

С готового картофеля сливаем отвар (он ещё понадобится. С помощью толкушки разминаем картофель в пюре.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью - шаг №12

Добавляем в картофельное пюре зелёную смесь и чёрный молотый перец. Досаливаем по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью - шаг №13

Ещё раз разминаем толкушкой. Доводим картофельное пюре до нужной консистенции, понемногу вливая картофельный отвар.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью - шаг №14

Подаём картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью горячим.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью. Как приготовить Картофельное пюре с запечённым чесноком и зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
В духовке
Обед
Блюда из картофеля
2 спасибо 1 0
Наталья Величко Среда, 29 Мая 2019 г. 08:20 #

Какой интересный рецепт, думаю, очень вкусно будет! Чеснок, запеченный в кожуре, это просто супер, я очень люблю)) Думаю, с такими добавками от пюре оторваться будет невозможно:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(108)