Морковно-картофельные оладьи

Как приготовить морковно-картофельные оладьи:

1. Морковь, картофель, лук и чеснок очистить, вымыть и натереть на мелкой тёрке, отжать от лишней жидкости.

2. Добавить к тёртым овощам яйца, крахмал, муку, соль и перец. Перемешать.

3. Разогреть скороводу с растительным маслом. На разогретую сковороду выкладывать ложкой морковно-картофельную массу, формируя круглые оладушки.

4. Обжаривать морковно-картофельные оладьи на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон, по 2-3 минуты с каждой стороны.

5. Подавать овощные оладьи со свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!