Сытный и яркий салат из доступных продуктов порадует вас своим вкусом и простотой приготовления! В состав салата входит вареное куриное мясо, лук, жареная морковь и грибы, а также консервированная кукуруза. Такой салат можно приготовить и на праздник, и в обычный день он будет уместен.
Продукты (на 4 порции)
Филе куриное - 230 г
Кукуруза консервированная - 230 г
Шампиньоны - 120 г
Морковь - 120 г
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 2 ст. ложки
Масло подсолнечное - 60 мл
Вода - 0,5 стакана
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат с курицей, кукурузой и грибами
Подготовьте все необходимые для приготовления салата ингредиенты.
Куриное филе отварите в течении 20-25 минут в кипящей подсоленной воде.
Пока отваривается куриное филе, подготовьте остальные ингредиенты салата. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови.
Обжарьте морковь на подсолнечном масле, помешивая, минуты 4-5, затем переложите морковь на тарелку и оставьте остывать.
Шляпки шампиньонов очистите от кожицы, с ножек срежьте загрязнения. Нарежьте грибы пластинками.
Обжарьте шампиньоны на подсолнечном масле 3-5 минут, до нужной степени зажаренности. В процессе обжаривания грибы посолите. Переложите грибы на тарелку (можно к моркови), оставьте остывать.
Лук почистите, нарежьте полукольцами, залейте на 20 секунд кипятком, затем воду слейте, а лук хорошенько отожмите. При желании лук можно замариновать, добавив сахар, уксус и чуть соли.
Сваренное куриное мясо достаньте из бульона, остудите и нарежьте маленькими кубиками.
Нарезанное куриное филе переложите в миску и добавьте кукурузу, с которой предварительно слейте маринад.
Переложите остывшие грибы и морковь вместе с луком в миску с куриным мясом и кукурузой.
Заправьте соединённые ингредиенты майонезом, всыпьте чёрный молотый перец. При необходимости добавьте соль, если грибы и куриное филе не достаточно посолены.
Перемешайте салат.
Простой салат с курицей, грибами и кукурузой готов к подаче.
Приятного аппетита!
Приготовила, получилось вкусно, всем понравился салатик. только я лук просто ледяной водой залила, таким образом и вкус сохранился и горечь ушла. и филе я обычно варю 8-10 минут, чтобы оно сочным оставалось.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com