Творожное печенье "Поросята"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В миску переложите творог, добавьте яйцо и сахар. Туда же на крупной тёрке натрите замороженное сливочное масло.

Перемешайте соединённые ингредиенты ложкой.

Всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем.

Перемешайте тесто сначала ложкой.

Затем быстро замесите творожное тесто руками и соберите в шар.
На этом этапе тесто можно отправить в холодильник, а можно сразу с ним работать. Я готовила печенье сразу (раньше ставила в холодильник - разницы не вижу).

Итак, тесто для печенья раскатайте на присыпанном мукой столе. Вырежьте круглой формочкой 12 заготовок диаметром 8 см.

Выложите кружочки теста на противень, покрытый пергаментом. Присыпьте каждый кружочек теста сахаром.

Соберите оставшееся тесто и снова раскатайте. Вырежьте 12 маленьких кружочков - "пятачки", а также 6 кружочков диаметром 7 см (или 8 см).

Разрежьте большие кружки теста на 4 части - это будут "ушки" поросят.

Смажьте минимальным количеством воды каждое печенье там, где будут крепиться "ушки" и "пятачки". Приложите эти элементы и придавите. Оформите поросятам "ноздри".

Выпекайте творожное печенье в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 20 минут, до лёгкого зарумянивания.

Готовое печенье из творожного теста остудите.

Шоколад растопите и сделайте поросятам глазки.

Творожное печенье "Поросята" готово.

Приятного аппетита!