видео рецепт с фото пошаговый

Помидоры дольками в желе (на зиму)

Фото к рецепту: Помидоры дольками в желе (на зиму)

Необычная закуска из помидоров дольками на зиму. Готовится очень быстро, а вкус - пальчики оближешь! Вся изюминка - в маринаде.

Продукты
Помидоры - 1 кг
Лук - 2 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Зелень петрушки - 1 пучок
*
Для маринада:
Лавровый лист - 4 шт.
Перец душистый горошком - 6 шт.
Перец черный горошком - 9 шт.
Желатин - 25 г
Вода - 1 л + 50 мл (для растворения желатина)
Соль - 25 г
Сахар - 75 г
Уксус 70% - 1 ч.л.
или уксус 9% - 50 мл

Видео рецептПомидоры дольками в желе (на зиму)
Пошаговый фото рецептПомидоры дольками в желе (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Помидоры дольками в желе (на зиму) - шаг №1

Как приготовить помидоры дольками в желе (на зиму):

Предварительно заливаем желатин 50 мл холодной кипяченой воды. Размешиваем и оставляем на время по инструкции, чтобы желатин набух.
(Если используете быстрорастворимый желатин, то оставлять для набухания не нужно.)

Фото приготовления рецепта: Помидоры дольками в желе (на зиму) - шаг №2

Мытую петрушку заливаем кипятком на 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Помидоры дольками в желе (на зиму) - шаг №3

Овощи подготавливаем.
Режем помидоры дольками/половинками/четвертинками, удаляя место крепления плодоножки.

Фото приготовления рецепта: Помидоры дольками в желе (на зиму) - шаг №4

Лук нарезаем полукольцами. На каждую баночку возьмём по 1 шт.

Фото приготовления рецепта: Помидоры дольками в желе (на зиму) - шаг №5

Сладкий перец очищаем от семян и перегородок, режем соломкой. На литровую банку уходит половинка перца.

Фото приготовления рецепта: Помидоры дольками в желе (на зиму) - шаг №6

Банки моем с содой и обдаём кипятком. Крышки кипятим 3 минуты.
На дно каждой банки разрезаем по два зубчика чеснока.

Фото приготовления рецепта: Помидоры дольками в желе (на зиму) - шаг №7

Начинаем укладывать в банки в любом порядке зелень, лук, помидоры и перец, чередуя их.

Фото приготовления рецепта: Помидоры дольками в желе (на зиму) - шаг №8

Готовим маринад: в 1 л воды добавляем соль, сахар, перец горошком и лавровый лист. Кипятим 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Помидоры дольками в желе (на зиму) - шаг №9

Выключаем маринад, добавляем уксус.
Добавляем также желатин, тщательно растворяем.

Фото приготовления рецепта: Помидоры дольками в желе (на зиму) - шаг №10

Заливаем помидоры, добавляя лавровый лист и перец из маринада в банки.

Фото приготовления рецепта: Помидоры дольками в желе (на зиму) - шаг №11

Ставим банки, прикрыв крышками, в кастрюлю с теплой водой (вода должна доходить до плечиков). На дно кастрюли кладем полотенце. Стерилизуем 15 минут с момента закипания.

Фото приготовления рецепта: Помидоры дольками в желе (на зиму) - шаг №12

Закатываем банки.

Фото приготовления рецепта: Помидоры дольками в желе (на зиму) - шаг №13

Переворачиваем и даём полностью остыть под тёплым одеялом.
Такая консервация хранится в квартире.

Фото приготовления рецепта: Помидоры дольками в желе (на зиму) - шаг №14

Перед подачей охлаждаем помидоры дольками в холодильнике, чтобы получить желе.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Помидоры дольками в желе (на зиму). Как приготовить Помидоры дольками в желе (на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокПерец на зиму Помидоры на зиму Салаты на зиму
Блюда из перца Блюда из помидоровПомидоры в желатине Помидоры маринованные
3 спасибо 2 0
Оксана Четверг, 08 Августа 2019 г. 20:41 #

Делала салат в том сезоне очень вкусный особенно хорошо кому нельзя острые салаты получается нежный спасибо за рецепт опять буду делать.

   
цитировать
Любовь Суббота, 17 Августа 2019 г. 15:27 #

Здравствуйте. Я не поняла Желатин только замочить? Нагревать не надо?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru