видео рецепт с фото пошаговый

Итальянские картофельные булочки

Фото к рецепту: Итальянские картофельные булочки

Продолжаем находить вкусные рецепты! Сегодня соединим манку и отварной картофель, но получим не кашу. :) Картофельные булочки к обеду, в итальянском стиле! Очень ароматно и вкусно, повторяйте на здоровье!

Продукты
Для теста:
Мука - 300 г
Крупа манная - 300 г
Картофель отварной - 200 г
Масло оливковое - 4 ст. ложки
Вода теплая - 360 мл
Соль - 1 ч. ложка
Дрожжи сухие - 6 г
*
Для смазывания булочек и начинки:
Масло оливковое - 1,5 ст. ложки
Орегано сушеный - 1 ч.ложка
Сахар (по желанию) - 1 щепотка
Соль морская крупная - 1 ст. ложка (по вкусу)
Помидоры черри - 7 шт.

Видео рецептИтальянские картофельные булочки
Пошаговый фото рецептИтальянские картофельные булочки
Фото приготовления рецепта: Итальянские картофельные булочки - шаг №1

Подготавливаем продукты для картофельного теста. Отварной картофель должен быть остывшим.

Фото приготовления рецепта: Итальянские картофельные булочки - шаг №2

Картофель можно размять в пюре или натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Итальянские картофельные булочки - шаг №3

В картошку добавляем воду и дрожжи, хорошо перемешиваем и даем пару минут разойтись дрожжам.

Фото приготовления рецепта: Итальянские картофельные булочки - шаг №4

Теперь добавляем муку, манку, соль и оливковое масло.

Фото приготовления рецепта: Итальянские картофельные булочки - шаг №5

Хорошо замешиваем тесто. Тесто будет липким, так и должно быть, манка еще разбухнет. Накрываем картофельное дрожжевое тесто пленкой и даем увеличиться в объеме вдвое. По времени - от 1 до 2 часов, все зависит от температуры у вас дома.

Фото приготовления рецепта: Итальянские картофельные булочки - шаг №6

Готовое тесто слегка вымешиваем (без фанатизма) и раскатываем на столе, припылив мукой. Должен получиться пласт толщиной чуть больше 1 см.

Фото приготовления рецепта: Итальянские картофельные булочки - шаг №7

Формочкой (можно просто стаканом) вырезаем из теста булочки. Раскладываем картофельные булочки из дрожжевого теста на подготовленный противень и даем подняться под пленкой минут 10-15.

Фото приготовления рецепта: Итальянские картофельные булочки - шаг №8

Еще нам понадобятся орегано, помидорки черри, морская соль (лучше крупная) и оливковое масло. Добавим нашим булочкам вкуса и аромата!

Фото приготовления рецепта: Итальянские картофельные булочки - шаг №9

Орегано смешиваем с маслом и даем настояться. Можно еще добавить щепотку сахара в масло, для цвета (колера).

Фото приготовления рецепта: Итальянские картофельные булочки - шаг №10

За это время помидоры нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Итальянские картофельные булочки - шаг №11

Булочки перед духовкой смазываем маслом с орегано.

Фото приготовления рецепта: Итальянские картофельные булочки - шаг №12

На часть булочек выкладываем помидорки.

Фото приготовления рецепта: Итальянские картофельные булочки - шаг №13

А остальные булочки посыпаем крупной солью.
Выпекаем картофельные булочки в разогретой духовки при температуре 200-220 градусов. В нашей духовке выпекались 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Итальянские картофельные булочки - шаг №14

Готовые картофельные булочки получаются с хрустящей корочкой и мягкие внутри! Пахнут так аппетитно, что не ждешь, пока остынут. :)
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Итальянские картофельные булочки. Как приготовить Итальянские картофельные булочки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Блюда из картофеля
3 спасибо 3 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(249)