рецепт с фото пошаговый

Овощные голубцы на зиму

Фото к рецепту: Овощные голубцы на зиму
 PROSTOJulia   28.06.18

В этом году я впервые делала такие овощные голубцы, а угостила меня данной вкуснятиной коллега по работе.

Продукты
Капуста белокочанная - 1 кочан
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Перец острый - 1 шт.
Перец молотый - по вкусу
*
Для маринада:
Вода - 500 мл
Соль - 1,5 ст. ложки
Уксус - 60 мл

Пошаговый фото рецептОвощные голубцы на зиму
Фото приготовления рецепта: Овощные голубцы на зиму - шаг №1

Подготовим продукты для овощных голубцов на зиму.

Фото приготовления рецепта: Овощные голубцы на зиму - шаг №2

Капусту бланшируем, снимаем половину листьев, даем им остыть.

Фото приготовления рецепта: Овощные голубцы на зиму - шаг №3

Оставшуюся капусту мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Овощные голубцы на зиму - шаг №4

Морковь очищаем и натираем на терке. Болгарский перец нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Овощные голубцы на зиму - шаг №5

В сковороду наливаем масло, выкладываем нарезанную капусту, морковь, болгарский перец. Обжариваем на умеренном огне в течение 5-8 минут, накрыв сковороду крышкой. В конце добавляем молотый перец и все еще раз перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Овощные голубцы на зиму - шаг №6

На капустный лист выкладываем жареные овощи.

Фото приготовления рецепта: Овощные голубцы на зиму - шаг №7

Лист с начинкой сворачиваем.

Фото приготовления рецепта: Овощные голубцы на зиму - шаг №8

Приготовим маринад. В ковш наливаем воду, добавляем соль. Когда вода закипит, наливаем уксус и сразу же отключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Овощные голубцы на зиму - шаг №9

В стерильные банки выкладываем голубцы, сверху - нарезанный кружочками острый перец. Заливаем голубцы подготовленным маринадом.

Фото приготовления рецепта: Овощные голубцы на зиму - шаг №10

Банку ставим в кастрюлю с водой, на дно которой выкладываем маленькое полотенце. Стерилизуем банку 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощные голубцы на зиму - шаг №11

Затем закручиваем ее крышкой. Овощные голубцы на зиму готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощные голубцы на зиму. Как приготовить Овощные голубцы на зиму?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцы
Рецепты заготовокКонсервация
Засолка

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из моркови Блюда из перца
12 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)