видео рецепт с фото пошаговый

Мороженое "Семифредо" (итальянский десерт)

Фото к рецепту: Мороженое "Семифредо" (итальянский десерт)
 IrinaCooking   20.05.18

Предлагаю приготовить в домашних условиях замечательный итальянский десерт - мороженое "Семифредо". Рецептов этого десерта очень много. Это один из вариантов, который мне очень нравится своей нежностью и «воздушностью». Его можно готовить без мороженицы и не нужно мешать при замерзании.
Продукты
Клубника - 300 г
Желток - 3 шт.
Сахар - 120 г
Сливки жирные - 200 г
Мята (по желанию)

Я готовила мороженое с клубникой, но этот десерт делают также с фруктами, другими ягодами, орехами, сухофруктами, цукатами и т.д.

Видео рецептМороженое "Семифредо" (итальянский десерт)
Пошаговый фото рецептМороженое "Семифредо" (итальянский десерт)
Фото приготовления рецепта: Мороженое "Семифредо" (итальянский десерт) - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Мороженое "Семифредо" (итальянский десерт) - шаг №2

Как приготовить мороженое "Семифредо" (итальянский десерт):

Измельчить ягоды в пюре.

Фото приготовления рецепта: Мороженое "Семифредо" (итальянский десерт) - шаг №3

Смешать с сахаром и желтками.

Фото приготовления рецепта: Мороженое "Семифредо" (итальянский десерт) - шаг №4

Поставить на водяную баню.
Помешивая, довести до горячего состояния (72°С).

Фото приготовления рецепта: Мороженое "Семифредо" (итальянский десерт) - шаг №5

Переставить миску в холодную воду и взбивать до остывания.

Фото приготовления рецепта: Мороженое "Семифредо" (итальянский десерт) - шаг №6

Взбить сливки до пышного состояния.

Фото приготовления рецепта: Мороженое "Семифредо" (итальянский десерт) - шаг №7

Смешать с клубничной массой. Добавить измельченную мяту.

Фото приготовления рецепта: Мороженое "Семифредо" (итальянский десерт) - шаг №8

Выложить в форму, застеленную пищевой пленкой, и убрать в морозильник минимум на 3 часа.

Фото приготовления рецепта: Мороженое "Семифредо" (итальянский десерт) - шаг №9

Мороженое "Семифредо" (итальянский десерт) с клубникой готово.

Фото приготовления рецепта: Мороженое "Семифредо" (итальянский десерт) - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мороженое "Семифредо" (итальянский десерт). Как приготовить Мороженое "Семифредо" (итальянский десерт)?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостей › Десерты
Шоколадные маффины "Брауни" с... Классический чизкейк Рулет "Баунти" (без выпечки) Творожно-банановый десерт Торт "Три стакана" со сметанным кремом
Мороженое
Советский пломбир - рецепт... Пломбир дома Домашнее мороженое "Пломбир" Домашнее сливочное мороженое Молочное мороженое без сливок
Семифредо
Ягодный торт-семифредо с теплым... Домашнее апельсиновое мороженое... Семифредо с ягодным соусом
Итальянская кухня
Макароны с копчёными колбасками в... Тосканский суп с фаршем Лазанья Курица по-итальянски (каччиаторе) Баклажаны "Пармиджано"
Блюда из клубники
Шарлотка с клубникой Десерт из замороженной клубники Клубнично-банановый террин Брауни с клубникой Панна-котта с клубникой

Искать в СуперПоиске
52 спасибо 31841 1 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Творожно-кососовый чизкейкМолодая капуста, запечённая со сливками и виномКуриное филе, запечённое с творогом и шпинатомПесочное печенье "Лодочки" с вишнейКуриный суп с консервированным горошком и яйцамиРыбные котлеты с творогом, на паруСуп с курицей, вёшенками и фунчозой
Кобб-салат с тунцомСуп из индейки с тыквой и сливками

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)