Куриное филе с апельсинами и фетой

Как приготовить куриное филе с апельсинами и фетой:

1. Срезать кожуру с апельсинов. Разделить его на 4 части руками. Каждую четверть разрезать поперек на ломтики толщиной 1,25 см.

2. Куриное филе промокнуть бумажным полотенцем, поперчить, посолить, обвалять в муке.

3. Разогреть масло в сковороде на средне-сильном огне. Выложить филе на сковороду, жарить 6-8 минут, до золотистой корочки. Затем перевернуть курицу, убавить огонь до среднего и готовить филе еще 6-8 минут. Выложить филе на тарелку.

4. Чеснок измельчить. Лук тонко нарезать. Фету раскрошить.

5. В масло на сковороде выложить чеснок и семена фенхеля. Готовить, помешивая, 30 секунд. Добавить дольки апельсина и воду. Готовить 2 минуты. Посолить, поперчить, влить сок, выделившийся из филе, пока оно лежало на тарелке.

6. Распределить соус по поверхности куриного филе. Посыпать фетой и луком.

Куриные грудки с апельсинами и фетой готовы. Приятного аппетита!