рецепт с фото пошаговый

Виноградный чатни

Фото к рецепту: Виноградный чатни
 8 порций
 50 мин (ваши 10 мин)
 bvlena   14.09.17

Чатни - это соус к мясным или рыбным блюдам. Приготовьте виноградный чатни с ароматными специями, он очень хорошо сочетается с говядиной!

Продукты (на 8 порций)
Виноград разных цветов и сортов (без косточек) - 600 г
Вода - 200 мл
Сахар - 100 г
Перец чили (маленький) - 1 шт.
Сок лимонный - 2 ст. л.
Масло растительное - 1,5 ст. л.
Цедра лимона - 1 ст. л.
Имбирь рубленый - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Тмин - на кончике ножа
Горчица сухая - на кончике ножа
Орегано - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептВиноградный чатни
Фото приготовления рецепта: Виноградный чатни - шаг №1

Подготовим все ингредиенты для приготовления виноградного чатни.

Фото приготовления рецепта: Виноградный чатни - шаг №2

Как приготовить соус к мясу и рыбе:

В сотейнике разогреем растительное масло и обжарим все специи (нарубленный мелко имбирь, тмин, горчицу, перец чили, орегано) буквально пару минут, чтобы они отдали свой аромат маслу.

Фото приготовления рецепта: Виноградный чатни - шаг №3

Добавляем в сотейник срезанную с лимона цедру и лимонный сок. Всыпаем соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Виноградный чатни - шаг №4

Ягоды моем и разрезаем пополам.

Фото приготовления рецепта: Виноградный чатни - шаг №5

Выкладываем виноград в сотейник к специям. Добавляем воду и готовим соус к мясу и рыбе на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Виноградный чатни - шаг №6

Вот так выглядит чатни после 15 минут приготовления. Половина жидкости уже выкипела. Готовим соус к мясу и рыбе еще минут 30, пока он не загустеет.

Фото приготовления рецепта: Виноградный чатни - шаг №7

Виноградный чатни перекладываем в соусник и подаем к мясному или рыбному блюду. Вкусно, красиво и очень ароматно!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Виноградный чатни. Как приготовить Виноградный чатни?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусов
Пост
Вегетарианские Рецепты для начинающих
Блюда из винограда Блюда из имбиря Блюда из лимонов

Тема › Блеснуть при случае

3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)