рецепт с фото пошаговый

Экономные котлеты из печени и риса

Фото к рецепту: Экономные котлеты из печени и риса
 LavitaB   25.04.17

Актуальный и простой рецепт приготовления экономных котлет из печени и риса.

Продукты
Печень свиная - 600 г
Рис - 1 стакан
Яйца - 1 шт.
Лук крупный - 1 шт.
Чеснок 1-2 зубка
Мука - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло рафинированное - 0,5 стакана

Пошаговый фото рецептЭкономные котлеты из печени и риса
Фото приготовления рецепта: Экономные котлеты из печени и риса - шаг №1

Подготовьте продукты для котлет. Отварите стакан риса в солёной кипящей воде до полной готовности. Соотношение риса и воды 1:2. Остудите рис. Печень вымойте, удалите протоки. Замочите на минут 30-40 в холодной воде. Очистите лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Экономные котлеты из печени и риса - шаг №2

Как приготовить котлеты из печени и риса:

Для измельчения печени понадобится блендер или мясорубка. Измельчите печень с луком и чесноком, добавьте соль. Масса должна получится максимально однородной, без крупных комочков.

Фото приготовления рецепта: Экономные котлеты из печени и риса - шаг №3

Перелейте печёночный фарш в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Экономные котлеты из печени и риса - шаг №4

Добавьте в фарш сырое яйцо, перец чёрный молотый, рис. Тщательно перемешайте фарш до однородности. Можно воспользоваться толкушкой для пюре, что равномерно распределить рис.

Фото приготовления рецепта: Экономные котлеты из печени и риса - шаг №5

Добавьте муку, предварительно просеянную. Снова перемешайте фарш, проследите, чтобы масса была без комочков.

Фото приготовления рецепта: Экономные котлеты из печени и риса - шаг №6

Фарш готов. Приступите к жарке котлет. Разогрейте масло на сковороде, количество масла на порцию жарки котлет примерно 1-2 столовых ложки.

Фото приготовления рецепта: Экономные котлеты из печени и риса - шаг №7

Столовой ложкой набирайте густой фарш и выкладывайте на сковороду, придавая форму круга или овала. Жарьте на медленном огне с каждой стороны по несколько минут до полной готовности печени.

Фото приготовления рецепта: Экономные котлеты из печени и риса - шаг №8

Экономные котлетки из печени и риса готовы. Подавайте их горячими с различными соусами. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Экономные котлеты из печени и риса. Как приготовить Экономные котлеты из печени и риса?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из печени

Блюда из печениПечень жареная Печень свиная Блюда из риса Блюда из яблок
53 спасибо 21527 4 0
Татьяна Вторник, 03 Июля 2018 г. 20:12 #

Получилось ну очень вкусно и очень много.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 03 Июля 2018 г. 20:30 #

Спасибо за рецепт.Очень вкусно.

   
цитировать
Галинка68 Среда, 14 Ноября 2018 г. 14:14 #

Очень понравился рецепт. Спасибо большое, оладьи вкуснющие.

   
цитировать
Валентина Среда, 09 Марта 2022 г. 18:46 #

Отличный рецепт, котлетки получились нежные из-за риса

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)