рецепт с фото пошаговый

Вафли с земляникой

Фото к рецепту: Вафли с земляникой
 Blagova   06.06.16

Вафли - любимый десерт и взрослых, и детей. Хрустящие вафли могут быть вполне диетическим лакомством, достаточно заменить сливочное масло в тесте нежирным кефиром. Предлагаем приготовить вафли с земляникой и наполнить вафельные трубочки заварным кремом с ароматной ягодой и шоколадной стружкой.

Продукты
Для теста:
Кефир - 1 стакан
Cахар - 100 г
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Мука - 150 г (1 стакан)
Сода - 1 ч. ложка (не полная)
Соль - щепотка
Для крема:
Молоко - 400 г
Сахар - 0,75 стакана
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 200 г
Мука - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Кроме того:
Земляника свежая - 1 стакан
Шоколадная стружка - 60 г

Для приготовления вафель понадобится электровафельница.

Пошаговый фото рецептВафли с земляникой
Фото приготовления рецепта: Вафли с земляникой - шаг №1

Чтобы сделать вафли с земляникой, подготовим все продукты.

Фото приготовления рецепта: Вафли с земляникой - шаг №2

Как приготовить вафли с земляникой:

Сначала готовим заварной крем. Для этого яйца, муку, сахар и соль размешиваем венчиком. Ваниль использовать для этого рецепта не нужно, потому что она забьет вкус и аромат свежей земляники.

Фото приготовления рецепта: Вафли с земляникой - шаг №3

Постепенно вливаем в массу молоко, взбиваем еще раз и ставим на медленный огонь.

Фото приготовления рецепта: Вафли с земляникой - шаг №4

Постоянно помешивая, доводим загустевающую массу до кипения и растворяем в ней сливочное масло.
Когда масло полностью растает, крем хорошо перемешиваем, снимаем с огня. Когда крем достаточно остынет – ставим в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Вафли с земляникой - шаг №5

Готовим тесто для вафель. Взбиваем яйца и сахар.

Фото приготовления рецепта: Вафли с земляникой - шаг №6

Добавляем кефир, соду и перемешиваем с помощью ложки.

Фото приготовления рецепта: Вафли с земляникой - шаг №7

Просеиваем муку, соединяем ее с тестом с помощью ложки. Готовое тесто должно быть консистенции жидкой сметаны.

Фото приготовления рецепта: Вафли с земляникой - шаг №8

Выпекаем вафли в хорошо разогретой электровафельнице, выкладывая по 1 столовой ложке теста.
Пока вафли горячие, скручиваем их в форме рожка.

Фото приготовления рецепта: Вафли с земляникой - шаг №9

Из указанного количества ингредиентов у вас должно получиться примерно 40 вафель.

Фото приготовления рецепта: Вафли с земляникой - шаг №10

Достаем из холодильника крем, тщательно перемешиваем. Потом аккуратно соединяем со свежей земляникой и шоколадной стружкой.

Фото приготовления рецепта: Вафли с земляникой - шаг №11

С помощью ложки наполняем вафельки кремом.

Фото приготовления рецепта: Вафли с земляникой - шаг №12

Вафли с земляникой и шоколадом готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вафли с земляникой. Как приготовить Вафли с земляникой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейВафлиВафельные трубочки
Кремы, суфлеКрем заварной Крем масляный Пирожные
Детский праздник На праздничный стол
Блюда из земляники Блюда из кефира Блюда из молока
9 спасибо 2 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru