рецепт с фото пошаговый

Галета с черешней

Фото к рецепту: Галета с черешней
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 ilona_m   16.03.16

Открытый пирог с сочной начинкой. Минимум теста – максимум начинки. Я предлагаю вариант теста для галеты на основе творога – хрустящее, нежное, слоистое. Особых навыков и долгих приготовлений не требует. Уже был вариант с вишней, клубникой, но в фаворитах пока – черешня! Похоже, это моя любимая выпечка на лето.

Продукты
Творог - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Мука - 150 г
Вода - 2 ст. л.
Сахар - 50 г
Крахмал - 2 ч. л.
Соль - щепотка
Черешня

Пошаговый фото рецептГалета с черешней
Фото приготовления рецепта: Галета с черешней - шаг №1

В блендере смешиваем холодное масло и сахар.

Фото приготовления рецепта: Галета с черешней - шаг №2

Добавляем холодный творог, муку и соль.

Фото приготовления рецепта: Галета с черешней - шаг №3

Пульсируем до образования крошки, оставляем крупные фрагменты.

Фото приготовления рецепта: Галета с черешней - шаг №4

Добавляем воду и пульсируем, пока тесто не превратится в шар.

Фото приготовления рецепта: Галета с черешней - шаг №5

Заворачиваем в пищевую пленку и кладем на 30 минут в холодильник.
Раскатываем круг, примерно 3-4 мм толщиной.
Выкладываем его на лист или в форму, застеленную пергаментом.

Фото приготовления рецепта: Галета с черешней - шаг №6

Посыпаем крахмалом, чтобы «удержать» сок.
Выкладываем черешню, предварительно удалив косточки.

Фото приготовления рецепта: Галета с черешней - шаг №7

Посыпаем сахаром и заворачиваем края.
Край смазываем сливочным маслом. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 30 минут, так, чтобы края подрумянились.
Подаем галету с черешней теплой, можно дополнить мороженым.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Галета с черешней. Как приготовить Галета с черешней?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Творожные пироги
ТестоТворожное тесто
В духовке
Блюда из творога Блюда из черешни
16 спасибо 6956 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)