Тосты с запеченной паприкой и творогом

1. Запекаем паприку около 40-50 минут на противне, при 200 градусах, 3-4 раза перевернув. Затем ее перекладываем в мешок, завязываем и оставляем остывать. После этого прекрасно снимется кожица.

2. Запеченную паприку режем полосочками, чуть солим, сбрызгиваем оливковым маслом и уксусом бальзамико. Отставляем немного промариноваться.

3. Обжариваем с двух сторон батон.

4. Творог перемешиваем со сметаной и пропущенным через пресс чесноком. Чуть солим. (Количество сметаны зависит от влажности творога. Если у вас рикотта, то никакой сметаны не надо.)

5. На жареный батон выкладываем творог, сверху полосочки паприки и посыпаем (немного) свежим розмарином.

Очень вкусная закуска! Угощайтесь!