видео рецепт с фото пошаговый

Печенье "Савоярди"

Фото к рецепту: Печенье "Савоярди"
 25 мин
 nakuxne   24.06.15

Всеми нами любимое печенье "Савоярди" (или "Дамские пальчики") можно приготовить самостоятельно. Как оказалось, готовить его очень просто. Печенье получается легким и воздушным. Из савоярди можно приготовить множество десертов. Приятного вам аппетита!

Продукты
(ингредиенты на 24 шт. длиной около 7 см)
Яйца - 2 шт.
Сахарная пудра - 50 г
Мука - 50 г
Ванильный сахар - 1/2 ч. л.

Видео рецептПеченье "Савоярди"
Пошаговый фото рецептПеченье "Савоярди"
Фото приготовления рецепта: Печенье "Савоярди" - шаг №1

Ингредиенты для печенья "Савоярди".

Фото приготовления рецепта: Печенье "Савоярди" - шаг №2

Как приготовить печенье "Савоярди":

Для начала установим кулинарный мешок с насадкой в высокую кружку для удобства.
Разделить яйца на белок и желток.
Желтки смешать венчиком с ванильным сахаром.
Белки взбить в легкую пену. Добавить частями просеянную сахарную пудру и взбить до плотных устойчивых пиков.
Смешать силиконовой лопаткой белки с желтками, до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Савоярди" - шаг №3

Добавить просеянную муку и вымесить однородное тесто.
Выложить тесто в кулинарный мешок с насадкой (большое круглое отверстие).
Отсадить на пергамент печенье длиной около 7 см, на расстоянии 2 см друг от друга. Посыпать сахарной пудрой.
Выпекать печенье "Савоярди" в разогретой духовке при температуре 175 градусов, около 10-14 минут. Печенье должно быть светлого цвета, запекать до коричневой корочки не нужно.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Савоярди" - шаг №4

Снять печенье с пергамента и остудить на решетке.
Печенье "Савоярди" готово! Подаем его к чашечке кофе или чая. Также можно приготовить любой десерт на ваше усмотрение.
Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье "Савоярди". Как приготовить Печенье "Савоярди"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБисквитное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПеченье Дамские пальчики Итальянская кухня
На праздничный стол
В духовке

Тема › "Кто ест что" - звездная кухня

859 спасибо 396982 80 24
София Среда, 24 Июня 2015 г. 18:04 #

Спасибо огромное за рецепт! Обязательно приготовлю. Можно вместо кулинарного мешка с насадкой использовать обычный полиэтиленовый пакет?

   
цитировать
Валентина. Суббота, 31 Октября 2015 г. 15:15 #

Спасибо за рецепт. Печенье получается нежное и очень вкусное :)

   
цитировать
Екатерина Вторник, 16 Августа 2016 г. 14:31 #

вообще тесто даже близко такое не получилось!!!!!!!!!

   
цитировать
Лана Вторник, 16 Августа 2016 г. 14:47 #

:rage: продукты зря испортила!

   
цитировать
Ира Среда, 17 Августа 2016 г. 11:34 #

Екатерина
вообще тесто даже близко такое не получилось!!!!!!!!!
чему там не получиться?! обычное бисквитное тесто! пару ложек муки и сахара на пару яиц - все отлично получается. Автору - спасибо, делаем тирамису))

   
цитировать
Irma Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 15:25 #

и я тоже только продукты зря испортила, хотела испечь к Хеллоину это печенье, украсив ногтями из орехов, чтобы как дамские отрубленные пальчики получилось - тесто вместо "колбасок" как в рецепте растекалось лужецами, добавила еще муки - все равно растекалось, короче придется бежать в магазин и покупать что-то готовое:(

   
цитировать
rinakowski Четверг, 03 Ноября 2016 г. 13:38 #

И у меня растекается, добавляла муку-ситуация не изменилась, посмотрим, что там испечется.:bot:

   
цитировать
Ди Вторник, 10 Января 2017 г. 15:09 #

Зря продукты перевела, тесто растеклось и прилипло к пергаменту!!!

   
цитировать
Ульяна Торопова Четверг, 12 Января 2017 г. 09:35 #

Печенье очень много и оно вкусное спасибо большое производителю

   
цитировать
Елена Четверг, 12 Января 2017 г. 13:24 #

хороший рецепт👍 быстро и вкусно😊

   
цитировать
Настя Вторник, 24 Января 2017 г. 12:14 #

Печенье получилось ,быстро и вкусно,и ничего не расстекается,не понимаю, как может не получиться:P Спасибо за рецепт

   
цитировать
Татьяна Пятница, 24 Марта 2017 г. 12:49 #

получилось как сладкий омлет-суфле

   
цитировать
Виктория Четверг, 06 Апреля 2017 г. 17:56 #

И у меня растеклось, добавила муки, но все равно не так как на видео.

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 09 Апреля 2017 г. 22:29 #

Спасибо, все получилось прекрасно! У кого растекается тесто, надо просто лучше взбивать белки)))

   
цитировать
Гвендолин Суббота, 13 Мая 2017 г. 19:13 #

Ди
Зря продукты перевела, тесто растеклось и прилипло к пергаменту!!!

Взбейте белки до ПЛОТНЫХ УСТОЙЧИВЫХ пиков.

   
цитировать
Настя Суббота, 22 Июля 2017 г. 12:35 #

Когда попробовала печенье привкус как у яйца , в итоге не печенье, а жареные яйца

   
цитировать
Настасья Вторник, 01 Августа 2017 г. 14:02 #

В начале пишите для особенных что рецепт сложный, что все надо делать строго по инструкции и расставьте акценты, где могут быть ошибки!

У меня получилась просто жижа! Какой уж там мешочек для формы!

   
цитировать
Тата Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 17:47 #

ОТлично быстро просто и вкусно!!!!!!! в следующий раз заведу тройную порцию!!!!!!!

   
цитировать
Кэт Четверг, 12 Октября 2017 г. 06:34 #

Настасья
В начале пишите для особенных что рецепт сложный, что все надо делать строго по инструкции и расставьте акценты, где могут быть ошибки!У меня получилась просто жижа! Какой уж там мешочек для формы!

Он вовсе не сложный!особенно,если имеется навык в приготовлении бисквита! Белки взбиваются минут 8-10 до УСТОЙЧИВЫХ пиков! И когда добавляется мука,ее нельзя активно смешивать!аккуратно,желательно лопаточкой,движениями сверху вниз :D и будет вам счастье. 100% все,у кого получилась эдакая жижа,уже взбитые белки слишком активно смешивали. Автор данного рецепта,уточните эти моменты,чтоб люди продукты не переводили

   
цитировать
Нина Воскресенье, 22 Октября 2017 г. 11:10 #

Автор,доброго дня. Рецепт суууууупер!!! Я делала сразу 3 нормы,торт получился сууупер!

   
цитировать
Ольга Суббота, 02 Декабря 2017 г. 20:04 #

Попробывала...растекалось немного. Когда в белки вводишь желтки получается жидкая масса! И потом добавив муку 50 г (а это мало) получилось жидковатое тесто.

Решила переделать по другому рецепту и все получилось)))

2 яйца, 160г сахара, 100г муки, соль, ванилин и пудра

Белки взбить с 80г сахара до стойких пиков. Желтки+чуток соли+ванилин+80г сахара взбить до кремового цвета.

соединить белки и желтки и добавить частями муку аккуратно перемешивая, делать быстро чтоб не упало тесто. В мешок и на противень выкладывать, притрусить пудрой дважды. Выпекать 180°С 15 минут.

Печенья получилось вдвое больше чем в данном рецепте.

   
цитировать
татьяна Суббота, 03 Февраля 2018 г. 09:57 #

Великолепный рецепт,получилось печенье такое же как на картинке.взбивала холодные белки с сахарной пудрой до консистенции крема,и после добавляла все остальные ингредиенты как написано в рецепте.Вкусные, и очень нежные печенюшки.

   
цитировать
Настя Воскресенье, 25 Февраля 2018 г. 15:11 #

Все очень вкусно, рецепты простые , а самое главное быстро ....печенье получилось ....

   
цитировать
Лиза Четверг, 03 Мая 2018 г. 19:59 #

Спасибо большое за рецепт.

Тесто получилось немного жидкое, но не страшно. У меня получились не палочки, а кружочки) Очень вкусно, спасибооо :heart:

   
цитировать
Дина Понедельник, 13 Августа 2018 г. 07:41 #

Тесто у меня получилось тоже жидкое.

Но я нашла выход - запечь их в формачках для кексов. Получилось очень вкусно, всем понравилось!)

   
цитировать
Анастасия Четверг, 27 Сентября 2018 г. 12:40 #

:(:bot::rage: не знаю как автор делал свое тесто, но тесто просто ужас!!!! Жидкое. Вообщем, рецепт фигня!!!!

   
цитировать
Оксана Понедельник, 10 Июня 2019 г. 10:27 #

А если вместо сахарной пудры сахар. получиться печенье или надо только сахарную пудру?

   
цитировать
ии Понедельник, 12 Августа 2019 г. 11:36 #

Не получилось:bot:

   
цитировать
Акмарал Четверг, 09 Апреля 2020 г. 07:02 #

Очень хороший рецепт

   
цитировать
Анастасия Суббота, 18 Апреля 2020 г. 11:27 #

У тех в кого не получилось, руки не из плеч растут. Белки нужно взбивать с солью и лимонным соком, так они не взобьются. Печенье получается хрустящим и нежным. Выпекала 13 минут до золотистой корочки

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 27 Апреля 2020 г. 21:49 #

Не получилось!

   
цитировать
Анна Среда, 20 Мая 2020 г. 18:04 #

надо было сразу комментарии прочитать.Зря только продукты перевела :bot:

   
цитировать
оксана Четверг, 21 Мая 2020 г. 12:25 #

Не получилось. И сразу было понятно, что количество 24 штуки из этого теста не выйдет.

   
цитировать
Соломия Вторник, 02 Июня 2020 г. 14:18 #

Ди
Зря продукты перевела, тесто растеклось и прилипло к пергаменту!!!

Может, надо было подождать, пока остынет? У меня была такая ситуация, подождала, и отлипло

   
цитировать
Ира Вторник, 02 Июня 2020 г. 14:19 #

Оксана
А если вместо сахарной пудры сахар. получиться печенье или надо только сахарную пудру?

У меня получилось и с сахаром

   
цитировать
Кристина Четверг, 17 Сентября 2020 г. 09:05 #

Тесто получилось!!! Ничего не растекалось! Не доб. ни соли, ни сока лим., все и так прекрасно взбивается!!! Белки нужно взбивать на низких оборотах( блендер, миксер) и постепенно доб. сахар. пудру и все получится!!! Печенье получается вкусное!!!

   
цитировать
Фанька Пятница, 20 Ноября 2020 г. 00:25 #

Класс! Всё получилось 😋 В меру сладкие. Главное белки взбить, как надо. Справилась дочь (12 лет) 🤗

   
цитировать
Светлана Вторник, 24 Ноября 2020 г. 12:44 #

Спасибо. Все получилось как на видео. Тесто не растекалось. Вкусно! Девочки, взбивайте хорошо белки и тогда все получится. Удачи!

   
цитировать
София Среда, 06 Января 2021 г. 17:27 #

Стоит ли пробовать?(12 лет)

Боюсь, вдруг не получится.:so:

Но и всю жизнь печь простые печеньки тоже не хочется

Ваше мнение?

   
цитировать
Ваше имя Пятница, 07 Мая 2021 г. 09:14 #

Спасибо за рецепт,а можно сделать такие печеньки в виде французского пирожного "макарун"?

   
цитировать
Мария Четверг, 20 Мая 2021 г. 14:29 #

Получилось с первого раза! Отличный рецепт, очень просто и продукты всегда есть в холодильнике. Я сделала в два раза меньше, получилось как раз 12 печенюшек. Спасибо автору.

   
цитировать
Ирина Пятница, 28 Мая 2021 г. 10:47 #

Очень хорошее печенье получилось! У некоторых руки растут не из того места!

   
цитировать
Любовь Пятница, 04 Июня 2021 г. 16:06 #

Все очень даже хорошо получилось, нечего не растекается:D

   
цитировать
Ольга Среда, 30 Июня 2021 г. 11:03 #

Печенье получилось

очень вкусное,нежное,спасибо за рецепт.хоть я и не спец по бисквитам.Прочитала сначала отзывы, главное хорошо взбить белки и добавляя желтки и муку осторожно перемешивать и у меня все получилось.

   
цитировать
Юлия Пятница, 03 Сентября 2021 г. 08:18 #

Рецепт супер,если следовать ему

Все получилось,очень вкусное печенье

А те у кого не получилось,не умеете элементарно читать,будьте внимательнее к деталям и все получится

   
цитировать
Алена Пятница, 15 Октября 2021 г. 19:29 #

Очень хороший рецепт, печеньки получились очень нежные, при этом хрустящие. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Роман Пятница, 29 Октября 2021 г. 22:49 #

Отличный рецепт, все просто и доступно написано.

Все получается каждый раз.

Спасибо

   
цитировать
Елена Четверг, 11 Ноября 2021 г. 12:25 #

Я конечно вкус не знаю. Настоящего. Но этот рецепт вкусный. Потемнели. Это духовка в моей надо 5мин и оставить. Спасибо. Не растеклись.

   
цитировать
Елена Пятница, 24 Декабря 2021 г. 08:03 #

Все получилось! Спасибо за рецепт! Для тех кто пишет, что ничего не получается, читайте внимательно и делайте как написано! вам для этого рецепт и писали, четко, ясно и понятно. если вы решили, что сами отличный кулинар и можете не следовать инструкциям, тогда я не понимаю, что вы тут делаете...

Печенье получается очень мягкое, у меня не было сах пудры и ванилина, сах пудру заменила на сахар.

Дети смели за 5 минут

У меня получилось печенек меньше чем указано в рецепте, но я не отсаживала с мешка, я ложкой кругленькие делала. вкусно будет со сметаной

   
цитировать
Нора Понедельник, 03 Января 2022 г. 17:53 #

Растеклось тесто, получились мини-блинчики

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)