рецепт с фото пошаговый

Печенье Савоярди (Дамские пальчики)

Фото к рецепту: Печенье Савоярди (Дамские пальчики)
 6 порций по 320 ККал
 45 мин (ваши 30 мин)
 Plyonka   18.11.12

Печенье савоярди - это французское бисквитное печенье вытянутой формы с крупинками сахара сверху. Этим печеньем можно украшать торты, подавать к чаю с конфитюром. Ну и, конечно, тирамису! Простые рецепты выпечки бисквитного печенья всегда кстати.

Продукты (на 6 порций)
Яйца - 4 шт.
Сахар - 200 г
Мука - 200 г
Мелкий сахар или сахарная пудра - 50 г

Пошаговый фото рецептПеченье Савоярди (Дамские пальчики)
Фото приготовления рецепта: Печенье Савоярди (Дамские пальчики) - шаг №1

Как приготовить печенье савоярди:

Отделить белки от желтков.

Фото приготовления рецепта: Печенье Савоярди (Дамские пальчики) - шаг №2

Желтки взбить с половиной сахара до белого крема.

Фото приготовления рецепта: Печенье Савоярди (Дамские пальчики) - шаг №3

Белки взбить с оставшимся сахаром до тугой пены.

Фото приготовления рецепта: Печенье Савоярди (Дамские пальчики) - шаг №4

Аккуратно соединить желтки с белками.

Фото приготовления рецепта: Печенье Савоярди (Дамские пальчики) - шаг №5

Частями просеивать муку на поверхность и аккуратно вмешать в яичную массу.

Фото приготовления рецепта: Печенье Савоярди (Дамские пальчики) - шаг №6

Перемешивать тщательно, перекладывающими движениями снизу вверх.

Фото приготовления рецепта: Печенье Савоярди (Дамские пальчики) - шаг №7

Тесто переложить в кондитерский мешок с прямой насадкой. Отсадить печенья на выстеленный пергаментом противень.
Посыпать мелким сахаром или сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Печенье Савоярди (Дамские пальчики) - шаг №8

Выпекать печенье савоярди в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 13-15 минут. До готовности.

Фото приготовления рецепта: Печенье Савоярди (Дамские пальчики) - шаг №9

Печенье савоярди готово. Теперь можно пить чай или продолжать готовить...)

Приятного аппетита!!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье Савоярди (Дамские пальчики). Как приготовить Печенье Савоярди (Дамские пальчики)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПеченье Дамские пальчики
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
513 спасибо 77166 48 11
Антон Среда, 19 Декабря 2012 г. 18:45 #

Очень вкусно!!! даже после нарушения способа приготовления(небыло перг.бумаги и кондитер.мешка)всеровно вкусно

   
цитировать
тетя Таня Пятница, 01 Марта 2013 г. 21:18 #

если нет кондитерского мешка, удобно срезать уголок пакета или, еще лучше обычного канцелярского файла:)

   
цитировать
светлана Суббота, 02 Марта 2013 г. 18:42 #

тетя Таня
если нет кондитерского мешка, удобно срезать уголок пакета или, еще лучше обычного канцелярского файла:)

Спасибо за подсказку!

   
цитировать
калина Понедельник, 04 Марта 2013 г. 12:58 #

Я только готовое покупала печенье савоярди. Рецепт с фото такие классные, хочу теперь сама спечь это печенье)))

   
цитировать
лера Суббота, 09 Марта 2013 г. 10:52 #

сегодня буду печь наверное очень вкусные!!!!:)

   
цитировать
Аля Суббота, 09 Марта 2013 г. 16:52 #

класное печенье простой бисквит

   
цитировать
Татьяна Пятница, 15 Марта 2013 г. 06:54 #

Очень простой рецепт, и думаю он каждому по карману, рецепт просто офигенный, у меня сейчас в духовке пекется,такой приятный запах по дому, жду не жождусь, когда они у же приготовяться!!!*

СПАСИБО!!!

   
цитировать
Алина Пятница, 15 Марта 2013 г. 13:39 #

У меня было много нарушений(небыло перг.бумаги и кондитер.мешка, желток получился не белый а желтый)но получилось божественно

Спасибо*

   
цитировать
лапочка Вторник, 26 Марта 2013 г. 16:40 #

у меня ничего не вышло, только время тратила:(

   
цитировать
София Вторник, 30 Апреля 2013 г. 22:11 #

Так классно! Завтра на природу едим, сделаю, вкусняшка будет!!!

   
цитировать
маша Среда, 01 Мая 2013 г. 19:44 #

и у меня не получилось ничего:cry:

   
цитировать
Виктория Среда, 10 Июля 2013 г. 13:18 #

я хочу попробовать испечь, заранее спасибо за советы !!!

   
цитировать
Анна Вторник, 16 Июля 2013 г. 12:40 #

Долго искала этот рецепт для приготовления "тирамису", а оказалось все очень просто.Большое спасибо!!!

   
цитировать
елена Понедельник, 22 Июля 2013 г. 15:56 #

200 гр это сколько?

   
цитировать
катя Среда, 24 Июля 2013 г. 14:35 #

спасибо очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!:D:P

   
цитировать
Коко Вторник, 27 Августа 2013 г. 16:17 #

Очень вкусно:)

   
цитировать
Yanysik Пятница, 30 Августа 2013 г. 13:15 #

Прекрасно! Замечательный рецептик! Спасибо!:)

   
цитировать
lina1155 Суббота, 23 Ноября 2013 г. 22:18 #

Все супер получилось очень нежное печенье спасибо:)

   
цитировать
оля Пятница, 31 Января 2014 г. 18:56 #

Тесто не поднимается

   
цитировать
Катюха Суббота, 08 Февраля 2014 г. 22:01 #

Сейчас готовлю,рецепт очень легкий...Жду с нетерпением,отвечу когда приготовлю...

   
цитировать
роман Четверг, 03 Апреля 2014 г. 16:05 #

печение испёк .теперь переходим к терамису

   
цитировать
Мария Пятница, 02 Мая 2014 г. 21:58 #

лапочка
у меня ничего не вышло, только время тратила:(

У меня тоже самое, оно какое-то сухое, жесткое, не вкусное(((:(

   
цитировать
элина Понедельник, 05 Мая 2014 г. 20:06 #

а я нечаянно добавила вместо обычной муки рисовую.облом:bot:

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 14:50 #

Только начала делать, но уже нравиться. Все отлично получается, советую всем. Спасибо за рецепт !

   
цитировать
Ирина Пятница, 01 Августа 2014 г. 15:25 #

В этом рецепте много муки .. На 4 яйца хватит 120 гр муки...

   
цитировать
сабина Суббота, 27 Июня 2015 г. 15:32 #

Очень вкусные печенья сп асибо за рецепт :D

   
цитировать
Алла Пятница, 18 Декабря 2015 г. 14:18 #

Спасибо,действительно классный рецепт этого печенья.

   
цитировать
Александра Суббота, 30 Января 2016 г. 07:53 #

Замечательный рецепт печенья! Готовила его для тирамису, подошло идеально! Спасибо!

   
цитировать
Юлия Суббота, 16 Июля 2016 г. 18:29 #

У меня белок и желток не получился густым:(

   
цитировать
Елизавета Понедельник, 25 Июля 2016 г. 15:33 #

Очень вкусно получилось! Только теста было больше чем места на противне так что в четыре подхода ставила

   
цитировать
mamych Пятница, 14 Апреля 2017 г. 09:22 #

это, безусловно, лучший рецепт савоярди!

   
цитировать
mamych Пятница, 14 Апреля 2017 г. 09:23 #

Юлия
У меня белок и желток не получился густым:(

Я тоже с этим сталкивалась - проблема не в Вас, а в некачественных яйцах!

   
цитировать
Кристина Пятница, 14 Июля 2017 г. 16:59 #

елена
200 гр это сколько?
Стакан:D

   
цитировать
............. Суббота, 15 Июля 2017 г. 16:37 #

хороший рецепт!!!:D

   
цитировать
Наталья Среда, 07 Февраля 2018 г. 14:55 #

Отличные печеньки получились! Спасибо!! Одну откусила)) Больше нельзя)) Остальное для того кто не на диете))))))

   
цитировать
Елена Воскресенье, 23 Июня 2019 г. 18:05 #

Спасибо за рецепт , все получилось отлично . Очень вкусно )))

   
цитировать
Тттт. Четверг, 19 Сентября 2019 г. 18:28 #

Класс

   
цитировать
Тот, кто любит поесть Суббота, 18 Апреля 2020 г. 18:46 #

Очень вкусные! Не могу остановиться! Только, первая партия сгорела.

   
цитировать
аланка Среда, 10 Марта 2021 г. 23:22 #

у меня пиков не получилось, просто взбила добела, все смешала и выпекла, все растеклось, но было вкусно, думаю в следующий раз получится, спасибо за рецепт - сохраню)

   
цитировать
Котик Пятница, 16 Июля 2021 г. 15:18 #

Сейчас буду готовить!

   
цитировать
ника Воскресенье, 08 Января 2023 г. 17:06 #

. Делала по другому рецепту все супер а тут все растеклось , прилипло г ..... полное.

   
цитировать
Пекарь Четверг, 02 Ноября 2023 г. 20:51 #

Растеклось...Но :P все равно 6/10

   
цитировать
Пекарь Четверг, 02 Ноября 2023 г. 22:43 #

Извините за комментарий, я духовку не так включил. 9/10.:z)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)