рецепт с фото пошаговый

Вертуны

Фото к рецепту: Вертуны
 3 часа 20 мин (ваши 1 час)
 plushe4ka   30.08.14

Вертуны из дрожжевого теста.

Продукты
Мука - 4 стакана
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ст. ложка
Ванилин - 1 пакетик (1,5 г)
Яйца - 2 шт. (1 яйцо в тесто, 1 яйцо для смазывания)
Сливочное масло - 200 г
Молоко - 1 стакан
Для начинки:
Кунжут - 1 стакан
Орехи - 0,5 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Сливочное масло - 100 г

Пошаговый фото рецептВертуны
Фото приготовления рецепта: Вертуны - шаг №1

Как приготовить вертуны из дрожжевого теста:

Для начала займёмся тестом.

Растопить в миске сливочное масло, остудить.

Фото приготовления рецепта: Вертуны - шаг №2

Смешать муку с сахаром, солью, сухими быстродействующими дрожжами и ванилином.

Фото приготовления рецепта: Вертуны - шаг №3

Отдельно смешать тёплое молоко, яйцо и растопленное масло.

Фото приготовления рецепта: Вертуны - шаг №4

Влить в мучную смесь.

Фото приготовления рецепта: Вертуны - шаг №5

Замесить тесто.

Затянуть миску с тестом пищевой плёнкой, или накрыть полотенцем и убрать в теплое место без сквозняков.

Часа через полтора, когда объём теста увеличится, следует обмять его о оставить для второго подъёма.

Фото приготовления рецепта: Вертуны - шаг №6

А пока можно заняться начинкой.

Кунжут промыть и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Вертуны - шаг №7

Орехи (у меня арахис) обжарить в микроволновке или сковороде. Остудить, измельчить.

Фото приготовления рецепта: Вертуны - шаг №8

В сковороду с кунжутом всыпать сахар, орехи, добавить сливочное масло.

Поставить на небольшой огонь и мешать до полного растворения масла. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Вертуны - шаг №9

После второго подъёма тесто ещё раз немного вымесить, разделить на 2 части, каждую часть раскатать в тонкий прямоугольный пласт.

Равномерно выложить начинку.

Фото приготовления рецепта: Вертуны - шаг №10

Завернуть 1/3 часть теста к середине.

Фото приготовления рецепта: Вертуны - шаг №11

Затем завернуть другую часть.

Фото приготовления рецепта: Вертуны - шаг №12

Ножом разрезать на полоски одинаковой ширины.

Фото приготовления рецепта: Вертуны - шаг №13

Каждую полоску свернуть спиралью, выложить вертуны на противень, покрытый бумагой для выпечки.

Смазать взбитым яйцом.

Фото приготовления рецепта: Вертуны - шаг №14

Выпекать вертуны в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Вертуны из дрожжевого теста готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вертуны. Как приготовить Вертуны?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Сдобные булочки
ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
В духовке
Блюда из молока
145 спасибо 7 0
наталья Вторник, 23 Сентября 2014 г. 10:24 #

Прекрасный рецепт, всем советую!

   
цитировать
plushe4ka Пятница, 03 Октября 2014 г. 06:02 #

наталья
Прекрасный рецепт, всем советую!

наталья,

спасибо :)

   
цитировать
Гуля Пятница, 24 Октября 2014 г. 09:22 #

спасибо прямо сейчас займус

   
цитировать
максим Пятница, 07 Ноября 2014 г. 02:48 #

Прекрасный,вкусный спосибо

!

   
цитировать
елена Пятница, 12 Декабря 2014 г. 16:56 #

А вместо масла можно маргарин

   
цитировать
Гульзат Пятница, 15 Января 2016 г. 12:52 #

очень красиво!:heart:

   
цитировать
Анна27 Вторник, 26 Января 2016 г. 13:11 #

Спасибо! Очень вкусно и красиво! Всем очень понравилось, только я вместо арахиса брала грецкий орех.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)