Рулет из свиного подчеревка

Продукты для свиного рулета перед вами.

Как приготовить рулет из подчеревка:

Подчеревок (грудинку со шкурой) вымыть и обсушить. Отбить кухонным молотком. Посолить и поперчить.

Очистить и раздавить в чесночнице чеснок.

Смешать чеснок с приправой для свинины, молотым лавровым листом и майонезом.

Тщательно смазать мясо подготовленным соусом.

Затем свернуть мясо туго в рулет, обвязать суровой (прочной, натуральной) ниткой.

Завернуть подготовленный рулет из подчеревка в фольгу. Оставить мариноваться мясо на 6-8 часов.

Разогреть духовку. Поместить рулет из подчеревка на противень. Противень поставить на среднюю полку. Запекать свиной рулет при температуре 180 градусов 2-2,5 часа.

Рулет аккуратно развернуть. Остудить. Затем поставить свиной рулет в холодильник до полного охлаждения.

Рулет из свиного подчеревка готов.
Приятного аппетита!