рецепт с фото

Пирог-запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Фото к рецепту: Пирог-запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
 50 мин
 Rianria   14.04.13

Вкуснючий до безобразия и простой в приготовлении пирог из продуктов, которые всегда под рукой)

Продукты
Картофель (средние клубни) - 6 шт.
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 3-4 ст. л.
Сыр твердый - 100 г
Укроп сушеный (или другая зелень) - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец – по вкусу
Масло - для смазывания формы

Однажды случайно наткнулась на рецепт пирога-запеканки из тертого картофеля, пеку его часто, а теперь хочу поделиться и с вами этой вкуснятиной))

Как приготовить пирог-запеканку из тертого картофеля:

1. Сыр и чеснок натираем на мелкой терке.(Сыр любой, твердых сортов, но я пробовала и с плавленными сырками - тоже вкусно.)

2. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась румяная корочка.

3. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это ЗАГОТОВКА для самой запеканки.

4. И только затем натираем картофель (чтобы не потемнел) на крупной терке и добавляем к ЗАГОТОВКЕ. Солим и перчим.

5. В форму для запекания (диаметр 26 см), смазанную маслом, выкладываем картофельную массу. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Должна образоваться румяная корочка.

Можно разнообразить запеканку, есть простор для фантазии. Но, все-таки, в таком виде она мне нравится больше всего. Надеюсь, пирог-запеканка из тертого картофеля станет и вашим любимым блюдом))

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог-запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком. Как приготовить Пирог-запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Овощные
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из сыра Блюда с майонезом
2349 спасибо 207 26
annanefedva Вторник, 23 Июня 2015 г. 10:57 #
Спасибо, очень интересно и вкусно. Никто из моих "картофелеедов" не догадался, что это простая картошечка)
   
цитировать
Rianria Среда, 24 Июня 2015 г. 22:58 #

annanefedva:
Спасибо, очень интересно и вкусно. Никто из моих "картофелеедов" не догадался, что это простая картошечка)
Замечательно))И Вам спасибоHeart

   
цитировать
Натали Воскресенье, 28 Июня 2015 г. 16:05 #

Очень вкусная вещь)))) пальчики оближешь. Попробовала сегодня и была приятно удивлена быстро и очень вкусно

   
цитировать
Rianria Четверг, 02 Июля 2015 г. 02:08 #

Натали:
Очень вкусная вещь)))) пальчики оближешь. Попробовала сегодня и была приятно удивлена быстро и очень вкусно
спасибочкиYesGift

   
цитировать
оля Четверг, 20 Августа 2015 г. 17:56 #

очень вкусно!!! только один вопрос... Можно чеснок и сыр добавлять чуть по позже? Просто сыра не чувствуется(он высыхает) и чеснока тоже.

   
цитировать
Rianria Суббота, 22 Августа 2015 г. 08:35 #

оля:
очень вкусно!!! только один вопрос... Можно чеснок и сыр добавлять чуть по позже? Просто сыра не чувствуется(он высыхает) и чеснока тоже.
На здоровье))сыр и чеснок идут и внутрь заготовки,поэтому чувствуются в любом случае.Если е Вы насчет верха..Не знаю..Всегда готовлю по рецепту..Well

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 24 Августа 2015 г. 08:47 #

Вкусно получилось! Well Одно "но". Когда достала пирог, корочка (или сам пирог?) не очень приятно пахла (для меня). Не пойму, почему? Из-за яйца? Я не добавила укроп, не люблю его (наверно, он и придает аромат). Чем его заменить (сама пока не придумала)?

   
цитировать
Rianria Среда, 26 Августа 2015 г. 15:00 #

Татьяна:
не добавила укроп, не люблю его (наверно, он и придает аромат). Чем его заменить (сама пока не придумала)?
Возьмите либо набор итальянских трав,либо(я так делала)-смесь трав(специи) для картофеля.Yes

   
цитировать
Елена Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 00:23 #

Спасибо за рецепт, вкусно!!! я правда томаты добавила очень я их люблю.

вот, что у меня получилось))))

   
цитировать
ГУГУША Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 10:41 #

Спасибо за рецепт, пирог печётся, я в предвкушении, меня возникла одна трудность, верхний слой сыра не смогла размазать по картофелю, набрасывала кусочками, надеюсь буде таять и растечётся сам.

   
цитировать
Rianria Понедельник, 31 Августа 2015 г. 20:56 #

ГУГУША:
Спасибо за рецепт, пирог печётся, я в предвкушении, меня возникла одна трудность, верхний слой сыра не смогла размазать по картофелю, набрасывала кусочками, надеюсь буде таять и растечётся сам.
я тоже кусочками размазываю,часто использую плавленный сыр.На здоровьеWell

   
цитировать
Rianria Понедельник, 31 Августа 2015 г. 20:58 #

Елена:
Спасибо за рецепт, вкусно!!! я правда томаты добавила очень я их люблю.

вот, что у меня получилось))))

Ух ты...Шедевральный отчет,Ленок!!Хоть на выставку!ЗДОРОВО так с томатами..Спасибо за отчет и за идейкуHeart

   
цитировать
Юля Четверг, 05 Ноября 2015 г. 08:11 #

Я вот одного не пойму, везде в рецептах написано "сыр",а какой сыр написать не судьба???

   
цитировать
Rianria Четверг, 05 Ноября 2015 г. 15:41 #

Юля:
Я вот одного не пойму, везде в рецептах написано "сыр",а какой сыр написать не судьба???
??там ясно же написано "ТВЕРДЫЙ сыр".Это и есть ВИД сыра.Что непонятно?..Берите любой-голландский,российский,я и с плавлеными сырками делала.

   
цитировать
чук Вторник, 01 Декабря 2015 г. 19:38 #

Наверняка это вкусно. Но почему пирог? Муки в рецепте нет ни грамма. Это картофельная запеканка.

   
цитировать
Rianria Среда, 02 Декабря 2015 г. 15:38 #

чук:
почему пирог? Муки в рецепте нет ни грамма. Это картофельная запеканка.
"Оно" получается довольно плотненьким.Поэтому.. пирог-запеканкаWellБезмукейная I roll!

   
цитировать
Марина Вторник, 08 Декабря 2015 г. 22:35 #

Вкусно получилось! Правда немного картошка сыровата - на следующий раз запекать буду дольше.

Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Rianria Пятница, 11 Декабря 2015 г. 23:30 #

Марина:
Вкусно получилось! Правда немного картошка сыровата - на следующий раз запекать буду дольше.

Спасибо за рецепт.

Иногда я беру форму меньшего диаметра,запеканка получается выше,но запекать надо чуть дольше,да))На здоровье)Heart

   
цитировать
Мария Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 17:30 #

Очень вкусно и просто, рекомендую!

   
цитировать
Елена Понедельник, 11 Января 2016 г. 19:45 #

вот что получилось у меня

   
цитировать
Елена Понедельник, 11 Января 2016 г. 19:46 #

Вешенки с луком обжарила, добавила! Мы с мужем умяли, а дети не стали((( жаль, для них и старалась!

   
цитировать
Мальчик Среда, 20 Января 2016 г. 08:20 #

Ой девочки, попробую сделать для своей жены! Спасибочки! Цем-цем!

   
цитировать
Владимир Понедельник, 25 Января 2016 г. 19:40 #

Лишний сок убирается добавлением ст. ложки муки... :-)

   
цитировать
balena Вторник, 02 Февраля 2016 г. 22:45 #

Запеканка получилась согласно рецептуре. Нежная, не сухая. На 1 ст.л. увеличила количество майонеза. Слегка пересолила, не учла соль в майонезе и сыре.Можно не солить вообще. Обратите на это внимание! В целом - неплохое блюдо на каждый день,но восторга не вызвало.Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Оля Среда, 03 Февраля 2016 г. 11:03 #

А в мультиварке кто-нибудь пробовал?

   
цитировать
Rianria Пятница, 05 Февраля 2016 г. 00:22 #

Мария
Очень вкусно и просто, рекомендую!

Мария,какая аккуратная запеканка!!:heart:

   
цитировать
Rianria Пятница, 05 Февраля 2016 г. 00:24 #

Елена
Вешенки с луком обжарила, добавила! Мы с мужем умяли, а дети не стали((( жаль, для них и старалась!

Отличная идея с вешенками,всегда здорово,когда добавляют в рецепт что-то свое!ОООчень аппетитное фото у Вас:so:

   
цитировать
Rianria Пятница, 05 Февраля 2016 г. 00:25 #

Мальчик
Ой девочки, попробую сделать для своей жены! Спасибочки! Цем-цем!

отпишитесь,как она отреагировала:yes:

   
цитировать
Rianria Пятница, 05 Февраля 2016 г. 23:34 #

balena
Запеканка получилась согласно рецептуре. Нежная, не сухая. На 1 ст.л. увеличила количество майонеза. Слегка пересолила, не учла соль в майонезе и сыре.Можно не солить вообще. Обратите на это внимание! В целом - неплохое блюдо на каждый день,но восторга не вызвало.Спасибо за рецепт.

На здоровье,и Вам спасибо за отзыв))

   
цитировать
HELGA Четверг, 11 Февраля 2016 г. 00:46 #

спасибо автору, ОЧЕНЬ СЫТНО..) ВМЕСТО МАЙОНЕЗА ТРАДИЦИОННО СДЕЛАЛА СМЕТАНУ С ГОРЧИЦЕЙ..)

   
цитировать
Оля Среда, 23 Марта 2016 г. 00:04 #

Очень вкусно, спасибо

   
цитировать
Rianria Пятница, 08 Апреля 2016 г. 19:55 #

HELGA
спасибо автору, ОЧЕНЬ СЫТНО..) ВМЕСТО МАЙОНЕЗА ТРАДИЦИОННО СДЕЛАЛА СМЕТАНУ С ГОРЧИЦЕЙ..)

уверена,что со сметаной обалденно вышло))Спасибо за отзыв:yes:

   
цитировать
Rianria Пятница, 08 Апреля 2016 г. 19:56 #

Оля
Очень вкусно, спасибо

на здоровье,Олечка:heart:

   
цитировать
Марина Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 19:21 #

В который раз готовлю вашу чудесную запеканку, и с каждым разом она получается всё вкуснее и вкуснее!!! Спасибо вам за рецепт!

   
цитировать
Rianria Четверг, 14 Апреля 2016 г. 13:09 #

Марина
В который раз готовлю вашу чудесную запеканку, и с каждым разом она получается всё вкуснее и вкуснее!!! Спасибо вам за рецепт!

как приятно:heart:Готовьте на здоровье,спасибо за отзыв))

   
цитировать
AmiDani Вторник, 19 Апреля 2016 г. 11:05 #

Приготовила по вашему рецепту. Супер обалденная запеканка получилась! Муж доволен, я довольна. Добавила ещё колбаску, лук, морковку на терке и чуть муки. Буду частенько готовить. Спасибо за такую вкуснятину!

   
цитировать
Мария Вторник, 26 Апреля 2016 г. 08:16 #

Супер! Не ожидала, что будет так вкусно!

   
цитировать
Rianria Вторник, 26 Апреля 2016 г. 12:06 #

AmiDani
Приготовила по вашему рецепту. Супер обалденная запеканка получилась! Муж доволен, я довольна. Добавила ещё колбаску, лук, морковку на терке и чуть муки. Буду частенько готовить. Спасибо за такую вкуснятину!

Всегда приветствую вариации))Умничка))Спасибо:yes аппетитное фото!!

   
цитировать
Rianria Среда, 27 Апреля 2016 г. 19:55 #

Мария
Супер! Не ожидала, что будет так вкусно!

Спасибо))Вкусных Вам запеканок:)

   
цитировать
Tamara Суббота, 04 Июня 2016 г. 16:54 #

Получилось очень вкусно, холодная даже вкуснее, чем горячая. Особенно понравилась смесь для заливания сверху, буду ее использовать и для других рецептов. И надо попробовать с фаршем. Запах был обалденный - соседи не верили, что это "просто картошечка"........

   
цитировать
Tamara Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 19:15 #

Очень вкусно получилось. Остывшая мне понравилась больше. Отличный гарнир для разнообразия. А какой запах стоял при готовке! Соседи не поверили, что это просто картошечка.....

   
цитировать
Rianria Вторник, 07 Июня 2016 г. 23:20 #

Прекрасно,что Вам понравилось))Да,с фаршем тоже вкусненько.Хотя я люблю так,как есть.А про смесь для заливания-можете поделиться и с нами идеями))Буду ждать))Спасибо,Тамара:heart:

   
цитировать
bena Суббота, 11 Июня 2016 г. 02:11 #

Готовлю примерно такое же блюдо, но только не в духовке, а на сковороде. Для этого обжариваю тертый картофель до золотистой корочки, затем заливаю взбитые яйца с тертым сыром, зеленью. Можно также мелко нарезанные консервированные грибы добавить, а сверху выложить порезанные томаты черри и маслины. Приятного аппетита :)

   
цитировать
Rianria Суббота, 11 Июня 2016 г. 22:30 #

bena
Готовлю примерно такое же блюдо, но только не в духовке, а на сковороде. Для этого обжариваю тертый картофель до золотистой корочки, затем заливаю взбитые яйца с тертым сыром, зеленью. Можно также мелко нарезанные консервированные грибы добавить, а сверху выложить порезанные томаты черри и маслины. Приятного аппетита :)

Думаю,тоже вкусно)))Хотя,вкус,конечно,буд отличаться))Спасибо:yes:

   
цитировать
Катерина Понедельник, 18 Июля 2016 г. 08:05 #

Только , что отведали с мужем вашу запеканочку! Я делала с фаршем. Получилось ооооочень вкусно! Спасибо за рецепт!:yes:

   
цитировать
Rianria Понедельник, 18 Июля 2016 г. 21:36 #

Катерина
Только , что отведали с мужем вашу запеканочку! Я делала с фаршем. Получилось ооооочень вкусно! Спасибо за рецепт!:yes:

На здоровье))Очень приятно))

   
цитировать
Надя Вторник, 02 Августа 2016 г. 19:58 #

так картофель мешать с яйцом или нет?

Сыр с чесноком смешиваем с яйцом. Вторую часть сыра смешиваем со вторым яйцом. :surp: это как?

   
цитировать
Rianria Среда, 03 Августа 2016 г. 23:06 #

Надя
так картофель мешать с яйцом или нет?

Сыр с чесноком смешиваем с яйцом. Вторую часть сыра смешиваем со вторым яйцом. :surp: это как?

Половину сыра (НАТЕРТОГО!) соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась румяная корочка.

Второе яйцо и оставшийся НАТЕРТЫЙ сыр смешиваем с чесноком и майонезом.И только затем натираем картофель (чтобы не потемнел) на крупной терке и добавляем к этой второй смеси.:)

   
цитировать
Олеся Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 13:48 #

Нереально вкусно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Мария Вторник, 13 Сентября 2016 г. 09:34 #

Вкусно!!!

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)