рецепт с фото

Картофельный салат "Птичье гнездо"

Фото к рецепту: Картофельный салат "Птичье гнездо"
 6 порций
 Milania   12.10.11

Очень привлекательно будет смотреться на праздничном столе такой картофельный салат - рецепт с грибами, овощами, фасолью и фенхелем.

Продукты (на 6 порций)
Картофель молодой (вареный в кожуре) - 450 г
Морковь (измельченная на крупной терке) - 2 шт.
Фенхель (тонко резаный) - 1/2 шт.
Грибы шампиньоны (резаные пластинами) - 50 г
Огурец (порезанный кубиками) - 1/2 шт.
Перец болгарский красный или зеленый (порезанный кубиками) - 1 шт.
Консервированная фасоль или горошек - 200 г
Листья салата латука - 10-15 шт.
Яйца вареные - 2-3 шт.
Сыр твердый (измельченный на терке) для сервировки
Кресс-салат (резаный) - 1/2 стакана
*
Для заправки:
Майонез - 60 г (4 ст. л.)
Йогурт натуральный - 45 г (3 ст. л.)
Молоко - 30 г (2 ст. л.)
Лук-шнитт (резаный) - 30 г (2 ст. л.)
Соль и черный молотый перец по вкусу

1. Вареный картофель разрезать на половинки, яйца на четвертинки.

2. В большую миску сложить картофель, морковь, фенхель, грибы, фасоль (горошек),огурец и перец болгарский.

3. На большую сервировочную тарелку или на порционные тарелки выложить листья латука, формируя гнездо.

4. В небольшой глубокой миске смешать все ингредиенты для заправки, слегка взбить венчиком или вилкой. Полить заправкой овощную смесь. Хорошо перемешать и выложить картофельный салат на середину сервировочной тарелки с листьями латука.

5. Сверху картофельного салата выложить резаные яйца, посыпать измельченным сыром и кресс-салатом.

Перед подачей картофельный салат слегка охладить.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный салат "Птичье гнездо". Как приготовить Картофельный салат "Птичье гнездо"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат с грибами Салат с сыром Салат с фасолью Салат с шампиньонами

Блюда из грибовГрибы с картошкой Грибы шампиньоны Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из огурцов Блюда из фасоли Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой Блюда с майонезом
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru