Грибы моют, нарезают ломтиками, кладут в форму для запекания, сбрызгивают лимонным соком, добавляют воду, тушат в течение 5-7 минут, затем сливают образовавшуюся за время тушения жидкость.
Для приготовления соуса растапливают масло, смешивают его с мукой, перцем, солью, затем вливают молоко и варят, помешивая, до загустения, после чего добавляют сыр и прогревают смесь в течение 3 минут.
Грибы заливают соусом, запекают в разогретой до 200° С духовке в течение 15 минут, затем охлаждают, посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу.
Продукты
грибы свежие
200
г
сок лимонный
1
ст. ложка
вода
1
ст. ложка
мука пшеничная
1
ст. ложка
масло сливочное
2
ч. ложки
сыр тёртый
100
г
молоко
150
мл
зелень петрушки
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Грибы в сырном соусе. Как приготовить Грибы в сырном соусе?
Помидоры, фаршированные кускусом с... 
Рулет (салат) "Шуба" со скумбрией 
Закусочный торт "Наполеон" с... 
Морковь в апельсиновом соке 
Рулет из кабачков 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельные зразы с грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофель, тушенный с грибами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
