рецепт с фото

Помидоры, фаршированные кускусом с изюмом

Фото к рецепту: Помидоры, фаршированные кускусом с изюмом
 4 порции
 Званый гость   17.11.09

Несложный рецепт симпатичной закуски. Не нужна тепловая обработка продуктов, разве что, минимальная, для кускуса. Его нужно заливать горячей водой, добавляя понемногу (только до поверхности крупы). Один из вариантов рецепта — вместо изюма использовать кедровые орешки.

Продукты (на 4 порции)
Помидоры крупные — 4 шт.
Сок томатный — 2/3 стакана
Кускус — ¾ стакана
Изюм — ½ стакана
Листья базилика свежие — 1 жменька
Петрушка плосколистная — 1 жменька
Соль морская, молотый черный перец

1.Срежьте верхушки помидоров (не выбрасывайте). Выньте ложкой (над миской) мякоть помидоров так, чтобы получились «чашечки». Смешайте мякоть с томатным соком. Выложите помидорные «чашечки» на бумажное полотенце (срезом вниз).

2.Залейте кускус горячей водой (около ¾ стакана) и оставьте на 10 минут. Вилкой «распушите» кускус и соедините с томатной смесью. Оставьте еще на 10 минут.

3.Хорошо перемешайте кускус, разламывая крупные кусочки помидоров. Вмешайте изюм, базилик и петрушку. Попробуйте и добавьте по вкусу соль и перец. Выложите начинку в помидоры-«чашечки» и накройте срезанными помидорными верхушками. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Помидоры, фаршированные кускусом с изюмом. Как приготовить Помидоры, фаршированные кускусом с изюмом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Блюда из кускуса Блюда из помидоровПомидоры фаршированные
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)