В соленую кипящую воду постепенно закладывать лапшу и варить 7-10 мин, затем быстро вынуть и промыть холодной водой. Пока лапша варится, подготовить овощи. Смешать все для приправы. В готовую лапшу добавить овощи и приправу. Сверху посыпать зеленью петрушки.
Продукты
лапша (удон)
2
стакана
фасоль вареная красная
1
стакан
вода
10
стаканов
лук мелко нарезанный
0.5
стакана
зелень петрушки нарезанная
0.2
стакана
корень сельдерея нарезанный
0.2
стакана
перец зеленый сладкий
0.2
стакана
Для приправы:
мисо-паста темный
2-3
ст. ложки
сок лимона
2
ст. ложки
вода
4-5
ст. ложек
чеснок измельченный
0.5
ч. ложки
соль морская
по вкусу
Рецепт: Удон (пшеничная лапша) с красной фасолью. Как приготовить Удон (пшеничная лапша) с красной фасолью?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Суп куриный с домашней лапшой 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Тесто для яичной лапши (пельменей) 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Курица под соусом терияки 
Тамагояки (японский омлет) 
Рисовые "колобки" (онигири, омусуби) 
Японский десерт "Моти" 
Тушёная фасоль в томатном соусе, с... 
Лобио в томате 
Фасоль, тушенная с овощами в... 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем