Очищенные яблоки разделите на четыре части, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Взбейте яичные белки до устойчивой пены вместе с 5 стол. ложками холодной воды, постепенно добавляя мед.
Смешайте лимонную цедру с яичными желтками и введите в яичные белки. Добавьте лесные орехи, мак, гречневую муку и разрыхлитель, затем всыпьте нарезанные кубиками яблоки.
Выложите смесь в круглую форму диаметром 28 см, проложенную промасленной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180° (4 на газовой плите) в течение 55-60 мин.
Продукты (на 6 порций)
яблоко
700
г
яйца , белки отдельно от желтков
10
шт.
мёд затвердевший
300
г
цедра лимона тертая
1
шт.
орех лесной измельченный
200
г
мак толченый
250
г
мука гречневая
50
г
разрыхлитель
1
ч. ложка
шоколад тёмный (горький) темный
150
г
масло размягченное
200
г
Рецепт: Яблочно-маковый пирог. Как приготовить Яблочно-маковый пирог?
Рулет с маком (из дрожжевого теста) 
Тёртый пирог с маком 
Маковый рулет 
Штрудель с маком, из слоёного... 
Маковый пирог «Три слоя» 
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный пирог на скорую руку 
Яблочный тарт 
Самый вкусный яблочный пирог 
Пышная шарлотка с яблоками 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 
