рецепт

Баурсак (тесто с печенью)

Ставится дрожжевое тесто. При замешивании в него кладется вареная печень (баур — это печень), пропущенная через мясорубку. Дают тесту подойти в течение 1—1,5 часа. Готовое тесто раскатывают жгутиками и нарезают шариками величиной с грецкий орех.

Готовые шарики жарят во фритюре и подают на стол с катыком.

Продукты
На 650 г муки высшего сорта:
яйца 6-8шт.
молоко 150г
сахар 30г
масло топлёное 30г
дрожжи 5г
соль  по вкусу
печень вареная400г
масло для жаренья200-2520г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баурсак (тесто с печенью). Как приготовить Баурсак (тесто с печенью)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБаурсаки
Азиатская кухня Татарская кухня
Блюда из молока Блюда из печениПечень жареная
14 спасибо 7309 1 0
Евгеша Среда, 26 Мая 2010 г. 23:52 #

Можно и без печени делать баурсаки баурсак

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)