видео рецепт с фото пошаговый

Пышные баурсаки по-казахски

Фото к рецепту: Пышные баурсаки по-казахски
 10 порций

Без этого угощения у нас не проходит ни один праздник. Баурсаки всегда разлетаются на ура. Особенно они вкусны в горячем виде, но благодаря отсутствию яиц в тесте баурсаки сохраняют свою мягкость и вкус, когда остынут. Пышные, воздушные и мягкие баурсаки – бюджетное угощение, которое придется по вкусу. Готовьте с удовольствием!

Продукты (на 10 порций)
Мука – 350 г
Дрожжи сухие – 5 г
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Молоко – 200 мл
Масло растительное – 25 мл + для фритюра

Видео рецептПышные баурсаки по-казахски
Пошаговый фото рецептПышные баурсаки по-казахски
Фото приготовления рецепта: Пышные баурсаки по-казахски - шаг №1

Как приготовить баурсаки:

Смешиваем дрожжи, сахар и теплое молоко. Оставляем на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пышные баурсаки по-казахски - шаг №2

Добавляем к опаре соль и масло.

Фото приготовления рецепта: Пышные баурсаки по-казахски - шаг №3

Просеиваем муку и замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Пышные баурсаки по-казахски - шаг №4

Тесто должно быть мягким и не липким.

Фото приготовления рецепта: Пышные баурсаки по-казахски - шаг №5

Оставляем дрожжевое тесто в тепле на 60 минут.

Фото приготовления рецепта: Пышные баурсаки по-казахски - шаг №6

После обминаем.

Фото приготовления рецепта: Пышные баурсаки по-казахски - шаг №7

Накрыв чашей, оставляем на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Пышные баурсаки по-казахски - шаг №8

Раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 см. Вырезаем кружки, ромбики или квадраты.

Фото приготовления рецепта: Пышные баурсаки по-казахски - шаг №9

Накрываем и оставляем для подъема на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пышные баурсаки по-казахски - шаг №10

Разогреваем достаточное количество растительного масла, чтобы баурсаки плавали в нем. В разогретом (но не до дыма) масле обжариваем баурсаки со всех сторон до румянца.

Фото приготовления рецепта: Пышные баурсаки по-казахски - шаг №11

Готовые баурсаки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

Фото приготовления рецепта: Пышные баурсаки по-казахски - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пышные баурсаки по-казахски. Как приготовить Пышные баурсаки по-казахски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБаурсаки Пончики Казахская кухня
Блюда из молока
133 спасибо 15 5
Анна Пятница, 14 Сентября 2018 г. 17:31 #

Спасибо за рецепт, все вышло супер.

   
цитировать
Булка с корицей Пятница, 21 Сентября 2018 г. 09:58 #

Очень хороший рецепт, смутило, что только у вас нет яиц и то, что отзывов нет, но все же сделала и не пожалела!:yes:

   
цитировать
Ляля Пятница, 07 Декабря 2018 г. 09:37 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!

   
цитировать
Натали Среда, 20 Марта 2019 г. 20:55 #

Супер! :heart:

   
цитировать
Фируза Понедельник, 27 Мая 2019 г. 13:00 #

А можно добавить чуть больше сахара чтобы получились сладкие?

   
цитировать
Малика Суббота, 26 Октября 2019 г. 14:34 #

Спасибо большое за рецепт. Получаются классные баурсаки

   
цитировать
жасмин Четверг, 09 Января 2020 г. 20:29 #

спасибо за рецепт,обязательно приготовлю :yes:

   
цитировать
Яна Воскресенье, 09 Февраля 2020 г. 18:50 #

Очень вкусненько,только я добавила 3 ч.л. сахара и посыпала пудрой. Все домашние оценили. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Галина Среда, 25 Марта 2020 г. 02:29 #

Спасибо большое за рецепт. Лёгкие в приготовлении, вкусные, воздушные! Супер!

   
цитировать
Мадина Четверг, 16 Апреля 2020 г. 15:44 #

Здравствуйте, сегодня решила приготовить первые свои бауырсаки по вашему рецепту, пока нравится очень ❤️

   
цитировать
Яра Вторник, 28 Апреля 2020 г. 16:18 #

Добрый день

А вместо молока можно добавить воду?

   
цитировать
Олеся Вторник, 28 Апреля 2020 г. 17:28 #

огромное спасибо :heart:

   
цитировать
Таня Пятница, 01 Мая 2020 г. 10:49 #

Получилось, дети рады, из минимального набора продуктов отличные вкусняшки.

   
цитировать
Елена Суббота, 09 Мая 2020 г. 01:02 #

Спасибо за рецепт, добавлю один совет, я резала тесто на квадратики, тогда не нужно долго тесто мучать, и каждый раз его раскатывать, от этого оно забивается, как по мне. Возможно потому что я делаю на 2-3 порции больше

   
цитировать
Елена Суббота, 09 Мая 2020 г. 01:03 #

Яра
Добрый день А вместо молока можно добавить воду?

Можно и на воде, тоже не плохо получается.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)